Экономная хозяйка. Наталья Шейко

комбинированная печь может готовить пятью (!) разными способами: микроволновьм, традиционным (как в электродуховке), комбинированным – с использованием микроволн и традиционного способа, излучением мощного гриля с конвекцией, комбинированием гриля и микроволн.

      В последнее время предлагаются печи с кварцевым грилем: он экономичен и гораздо быстрее традиционного электрического создает в печи высокую температуру.

      И напоследок, несмотря на призывы экономного ведения хозяйства, советуем обязательно пожалеть себя, свои руки и купить посудомоечную машину. Да это дорого, но… Сколько высвобождается времени (например, для подработки, вязания, а это тоже способ экономии). Выгодно вдвойне, а уж как приятно не мыть каждый день посуду.

      Посудомоечные машины

      Посудомоечные машины могут быть в виде тумбы кухонного стола, либо встроенные в мойку (хотите – справа, хотите – слева), либо в виде симпатичного настольного шкафчика. Машина подключается к магистрали холодной воды (холодная вода все-таки чище), но может быть подключена и к горячей воде (тогда экономится время и электроэнергия на подогрев). А российские умельцы уже смекнули, что посудомоечную машину можно подключить прямо к смесителю, и тогда у вас будет выбор: чистота воды или экономия электроэнергии. Все машины работают по управляемой электроникой программе: залив дозированных порций воды, замачивание посуды, подогрев, мытье вращающимися мощными струями воды со специальным моющим средством, ополаскивание специальным составом, который не дает образоваться пятнам от воды на посуде после высыхания. Высушивает посуду мощный нагреватель. Есть машины с таймером, которые раз в сутки перемывают все, что в них свалили за день домашние. В заданный час машина сама включается и честно работает, даже если вас в это время нет дома. Приходите с работы домой – вас встречает чистая посуда. Во многих машинах применяется короткий режим предварительной мойки холодной водой, когда основная мойка посуды откладывается до полной загрузки в конце дня. Это позволяет не допускать трудно удалимых следов засохшей еды. Интересен режим горячего ополаскивания для посуды, которая не часто используется (например, при сервировке праздничного стола), и для подогрева тарелок, чтобы блюда, подавае-мые на них, дольше не остывали. Современные машины, как правило, моют за один прием от 8 до 12 комплектов посуды. Как раз для среднего застолья или набега преферансистов. Если у вас семья из 3–4 человек и достаточно много посуды, такая машина позволяет мыть посуду всего раз в день. Есть небольшие посудомоечные машины на 4–6 комплектов посуды. Программа интенсивной мойки справится даже с сильно загрязненной посудой: подгоревшими кастрюлями, сковородами, формами для выпечки и при этом потратит не больше 20 л воды. В двух съемных решетчатых корзинах прочно, без дребезжания разместится полный столовый сервиз, а столовые приборы – в специальном контейнере вниз ручками