Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды. Светлана Чойжинимаева

стихии огня и крови. Это положительная энергетика, стихия с горячими свойствами, то есть Ян-энергия. Основой конституции «желчь» является желчь, которая вырабатывается клетками печени, «хранится» в желчном пузыре и имеет неоценимое значение в переваривании жиров. Без участия желчи немыслим процесс пищеварения, именно желчь дает тепло при сгорании жиров, согревает тело, окрашивает кожу и слизистые в надлежащие цвета. Как правило, большое количество желчи вырабатывается у человека при определенных условиях: употреблении острой, горячей, жирной, жареной, мясной пищи, злоупотребление растительными жирами; при гневе и раздражительности; при больших психо-эмоциональных встрясках и стрессах; занятиях тяжелым физическим трудом и фитнесом, пребывании длительное время на солнце, а также в очень теплых и душных помещениях. Все это приводит в «движение» желчь, ее выделение увеличивается, она растекается кровью по сосудам, окрашивая в более темный цвет кожу, слизистые оболочки желтеют, соответственно, моча становится более яркой, желтой, с острым запахом (кал жидковатый, не оформленный, до 2–3 раз в сутки). Избытки желчи попадают также и в тайные органы (тонкий и толстый кишечник), вызывая в них раздражение в виде энтероколитов, неспецифического язвенного колита и прочих заболеваний. Все заболевания человека (имеется в виду, у представителей всех конституций) протекают по двум сценариям: по типу «холода» и «жара». Безусловно, это относится и к людям конституции «желчь», являющейся по своей природе горячей. У представителей конституции «желчь» болезни протекают сначала по сценарию «жара», а затем наступает упадок – стихание, угасание «жара». Начинают проявляться симптомы «холода» как у представителей конституции «ветер», а также возникает состояние, напоминающее несварение («мажу») у людей конституции «слизь».

      Люди-«желчь» активны и деятельны. Тибетские медики говорят: «желчь воинственна». В «Атласе тибетской медицины» мы читаем про них: «При преобладании в организме «желчи» люди отличаются острым умом, горделивостью, вспыльчивостью и злобностью. Их кожа и волосы отдают в желтизну, они потливы и издают резкий запах, часто испытывают позывы к еде и питью, отдают предпочтение сладкой, горькой и вяжущей пище. Такие люди наделены средней продолжительностью жизни и средним достатком. Они соединяют в себе повадки тигра, обезьяны, якшаса и кошки». В «Чжуд-ши» написано:

      Особенности телосложения

      Телосложение пропорциональное, мускулатура развитая, лицо правильной формы, часто миловидное. Легко сохраняют вес в течение десятилетий. При необходимости могут легко сбросить «лишние» килограммы. Глаза блестящие, зрение острое. При напряжении или утомлении белки глаз легко краснеют, склеры глаз с возрастом часто желтеют. Если не беречь глаза (соблюдать правила чтения, работы с компьютером) зрение быстро портится. Кожа чувствительная, мягкая, теплая, часто смуглая, подвержена раздражениям, прыщам, фурункулам. Цвет лица хороший, с ярким румянцем, губы яркие, красные, они легко краснеют, у них чаще других на лице и теле встречаются веснушки,