Целебный иван-чай. Николай Даников

Его достаточное количество позволяет улучшить работу сердца, предотвратить развитие ишемической болезни сердца, атеросклероза, понижает уровень холестерина в крови. Также он способствует улучшению пищеварения, помогает быстро восстанавливаться слизистым оболочкам органов желудочно-кишечного тракта при язвах, гастрите и других подобных заболеваниях.

      Нервная система также находится под защитой этого витамина. Люди, употребляющие в пищу достаточное количество витамина Т, как правило, более спокойны и собранны. Карнитин повышает устойчивость к стрессам, делает восприятие окружающей среды более стабильным, помогает быстрее восстановить душевное равновесие после тяжелых переживаний.

      Избыток этого витамина встречается крайне редко. Его же дефицит может привести к потере сил и энергии, постоянной усталости и апатии. Обычно все начинается с понижения работоспособности, затем человек замечает, что весь его организм не в тонусе, он быстро устает, чаще раздражается. Также люди, которые испытывают недостаток этого витамина, часто страдают лишним весом.

      У людей, придерживающихся вегетарианства, случается дефицит карнитина в организме. Стоит учесть, что при тепловой обработке большая часть этого витамина разрушается.

      Организм человека вырабатывает карнитин самостоятельно. Эти процессы постоянно происходят в печени и почках.

      Макро- и микроэлементы иван-чая

      Чай из листьев и цветков иван-чая содержит от 69 до 71 полезного макро- и микроэлемента.

      Железо

      Всасывание железа в кишечнике осуществляется особым белком, который передает его в кровь, однако всосаться способна лишь небольшая часть имеющегося в пище железа, около 1 мг. Суточная потребность в этом элементе приблизительно 20 мг, а у женщин детородного возраста – почти в 2 раза выше. Если учесть, что почти 1 мг железа в сутки теряется с желчью, то что же остается? Необходимое для жизнедеятельности количество железа экономный организм успешно «добирает» из осколков гемоглобина при распаде эритроцитов.

      Диетологами установлено, что под влиянием аскорбиновой кислоты происходит значительное увеличение всасывания железа в желудочно-кишечном тракте. Усвоению этого микроэлемента также способствуют фруктоза, сорбит, янтарная кислота.

      Роль железа в организме чрезвычайно велика. Почти 70 % всего железа, находящегося в организме человека, входит в состав дыхательного пигмента крови, получившего название гемоглобин. Именно железо обусловливает способность этого пигмента связывать поступивший в легкие кислород и переносить его ко всем клеткам тела. В составе гемоглобина железо связывается с кислородом в 100 раз активнее, чем в составе какого-либо другого биологически активного соединения.

      Дефицит железа встречается очень часто, в первую очередь у женщин в связи с известными физиологическими особенностями их организма. У беременных потребность в железе особенно велика, в особенности в последние месяцы, когда плод начинает запасать железо