Запекаем свинину: блюда из духовки. Романова Алексеевна Виктория

      Соль, перец, масло – по вкусу

      Приготовление:

      Обжарьте грибы с луком до румяности.

      Мясо нарежьте кусками, выложите в форму.

      Сверху выложите грибы, залейте сливками.

      Накройте фольгой и запекайте 1 час при 180 °C.

      Откройте и держите ещё 15 минут для подрумянивания.

      Запечённые рёбра в соусе барбекю

      Ингредиенты:

      Свинина (рёбра) – 1–1,5 кг

      Соус барбекю – 200 мл

      Соль, перец – по вкусу

      Паприка, чеснок – по вкусу

      Приготовление:

      Рёбра натрите специями и оставьте на 1–2 часа.

      Заверните в фольгу и запекайте при 160 °C 2 часа.

      Разверните, смажьте соусом и подрумяньте 15–20 минут при 200 °C.

      Свинина в пиве с луком

      Ингредиенты:

      Свинина (окорок) – 1 кг

      Пиво (светлое) – 500 мл

      Лук – 2 шт.

      Чеснок – 4 зубчика

      Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

      Приготовление:

      Мясо натрите специями, оставьте на 30 минут.

      Выложите в форму с луком и чесноком, залейте пивом.

      Накройте и запекайте при 180 °C 1,5–2 часа.

      Откройте фольгу за 20 минут до конца для подрумянивания.

      Запечённая свинина в рукаве с овощами

      Ингредиенты:

      Свинина (корейка или шейка) – 1 кг

      Болгарский перец – 2 шт.

      Кабачок – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Соль, перец, масло – по вкусу

      Приготовление:

      Мясо и овощи нарежьте крупными кусками.

      Смешайте с маслом, солью и перцем.

      Поместите в рукав для запекания.

      Готовьте при 180 °C 1 час 20 минут.

      За 10 минут до конца разрежьте рукав и дайте подрумяниться.

      Свинина, запечённая с капустой

      Ингредиенты:

      Свинина (лопатка) – 800 г

      Капуста белокочанная – 500 г

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Томатная паста – 1 ст. л.

      Соль, перец, масло – по вкусу

      Приготовление:

      Капусту нашинкуйте, морковь и лук нарежьте.

      Обжарьте овощи с пастой до мягкости.

      Мясо нарежьте, приправьте, выложите в форму.

      Сверху – тушёная капуста.

      Запекайте