Антиэйдж Питание: Выпечка. Эл Ли

p>

      Разогрейте духовку до 180°C.

      В миске смешайте все сухие ингредиенты.

      Добавьте воду и тщательно перемешайте.

      Выложите тесто в форму для хлеба и выпекайте 30-35 минут.

      Дайте остыть перед нарезкой.

      Яблочные маффины с орехами

      Ингредиенты:

      2 яблока (натертых)

      1 стакан овсяной муки

      1/2 стакана грецких орехов (измельченных)

      1/4 стакана меда или кленового сиропа

      1 ч. ложка разрыхлителя

      1 ч. ложка корицы

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для маффинов.

      В миске смешайте все сухие ингредиенты.

      Добавьте натертые яблоки и мед.

      Заполните формочки и выпекайте 20-25 минут до готовности.

      Творожные оладьи с ягодами

      Ингредиенты:

      250 г творога

      1 яйцо

      1/2 стакана овсяной муки

      1/2 стакана ягод (черника, малина)

      Соль и сахар по вкусу

      Приготовление:

      В миске смешайте творог, яйцо и муку до однородной массы.

      Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

      На разогретую сковороду выкладывайте тесто и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

      Кокосовые пирожные с миндальной мукой

      Ингредиенты:

      1 стакан миндальной муки

      1/2 стакана кокосовой стружки

      1/4 стакана меда или кленового сиропа

      2 яйца

      1 ч. ложка ванильного экстракта

      Щепотка соли

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.

      В миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.

      Выложите тесто в форму и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

      Дайте остыть перед нарезкой.

      Панкейки из гречневой муки с ягодами

      Ингредиенты:

      1 стакан гречневой муки

      1 стакан молока (или растительного молока)

      1 яйцо

      1 ч. ложка разрыхлителя

      Щепотка соли

      Ягоды для подачи

      Приготовление:

      В миске смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

      Разогрейте сковороду и налейте немного теста, формируя панкейки.

      Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

      Подавайте с ягодами и медом.

      Морковные кексы с орехами

      Ингредиенты:

      2 стакана тертой моркови

      1 стакан овсяной муки

      1/2 стакана грецких орехов (измельченных)

      1/2 стакана меда

      2 яйца

      1 ч. ложка корицы

      1 ч. ложка разрыхлителя

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.

      В одной миске смешайте все сухие ингредиенты, в другой – морковь, яйца и мед.

      Соедините обе смеси и перемешайте до однородности.

      Выложите тесто в формы и выпекайте 20-25 минут.

      Чиабатта с семенами

      Ингредиенты:

      2 стакана цельнозерновой муки

      1 стакан воды

      1 ч. ложка соли

      1 ч. ложка дрожжей

      1/4 стакана семян (кунжут, льняные)

      Приготовление:

      В миске смешайте муку, соль и дрожжи.

      Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.

      Вмешайте семена и оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.

      Выложите тесто на противень и выпекайте при 220°C 25-30 минут.

      Блины из тыквенной муки

      Ингредиенты:

      1 стакан тыквенной муки

      1 стакан воды или растительного молока

      2 яйца

      1 ч. ложка разрыхлителя

      Соль по вкусу

      Масло для жарки (по желанию)

      Приготовление:

      Подготовка теста:В миске смешайте тыквенную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте воду или растительное молоко. Постепенно влейте яичную смесь в муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Жарка блинов:Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла (по желанию). Налейте половник теста на сковороду и распределите его равномерно. Обжаривайте блин до появления пузырьков, затем переверните и жарьте с другой стороны до золотистой корочки.