Питание после болезни: нежно и точно. Обеды. Эл Ли

– 300 г

      Белая рыба (хек, минтай) – 250 г

      Молоко – 50 мл (можно разбавить водой)

      Немного соли

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 230–250 ккал Пошаговое приготовление:

      Картофель очистить и отварить до готовности, размять с добавлением тёплого молока.

      Рыбу слегка посолить и запечь в духовке при 180°C 15–20 минут.

      Подавай пюре с нежной запечённой рыбой.

       Куриный суп-пюре с рисом

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Куриная грудка – 200 г

      Рис – 60 г

      Морковь – 1 шт (80 г)

      Вода – 800 мл

      Щепотка соли

      примерно 170–190 ккал

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 170–190 ккал Пошаговое приготовление:

      Куриную грудку отварить в воде до готовности.

      Добавить промытый рис и нарезанную морковь, варить 15 минут.

      Пробить всё блендером до состояния супа-пюре.

      При необходимости немного посолить.

       Тушёные кабачки с курицей

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Куриная грудка – 250 г

      Кабачок – 1 средний (250 г)

      Морковь – 1 маленькая (80 г)

      Вода – 100 мл

      Щепотка соли

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 220–240 ккал Пошаговое приготовление:

      Курицу нарежь небольшими кусочками.

      Кабачок очисти от кожуры (если твёрдая), нарежь кубиками.

      Морковь натри на тёрке.

      Выложи курицу и овощи в сотейник, добавь воду, накрой крышкой.

      Туши на медленном огне 20–25 минут до мягкости.

       Крем-суп из кабачка и картофеля

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Кабачок – 200 г

      Картофель – 150 г

      Вода – 600 мл

      Немного сливок 10% – 1 ст. л. (по желанию)

      Щепотка соли

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 150–170 ккал Пошаговое приготовление:

      Нарежь кабачок и картофель небольшими кусочками.

      Залей водой и вари до мягкости (примерно 15 минут).

      Измельчи в блендере до состояния крем-супа.

      Добавь щепотку соли и, если хочешь, немного сливок.

       Рисовая запеканка с курицей

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Отварной рис – 150 г

      Куриное филе отварное – 200 г

      Яйцо – 1 шт

      Молоко – 50 мл

      Немного соли

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 230–250 ккал Пошаговое приготовление:

      Смешай отварной рис, мелко нарезанную курицу, яйцо и молоко.

      Выложи массу в форму для запекания.

      Выпекай при 180°C около 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки.

      Гречка с тушеными овощами

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Гречневая крупа – 150 г

      Морковь – 1 шт (80 г)

      Лук – ½ шт (40 г)

      Кабачок – 100 г

      Вода – 400 мл

      Щепотка соли

      Калорийность (на 1 порцию):примерно 220 ккал Пошаговое приготовление:

      Гречку промой и залей водой, вари до готовности.

      Овощи нарежь мелкими кубиками, туши на небольшом количестве воды до мягкости.

      Смешай овощи с готовой гречкой и слегка