Антиоксиданты и суперфуды: Меню на месяц. Эл Ли

– 2 шт. (140 ккал)

      Брокколи (отваренная или замороженная) – 100 г (35 ккал)

      Сыр (например, моцарелла или пармезан) – 30 г (90 ккал)

      Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

      Соль, перец – по вкусу

      🔥 Калорийность: ~310 ккал

      ⏱ Время: 15 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с солью и перцем.

      На сковороде с маслом обжарь брокколи пару минут.

      Влей яйца, готовь на медленном огне.

      Через пару минут посыпь тёртым сыром, накрой крышкой.

      Когда омлет схватится – готово!

      🍪 Перекус: Йогурт с семенами и фруктами

      🛒 Ингредиенты:

      Натуральный йогурт – 100 г (60 ккал)

      Чиа – 1 ч.л. (30 ккал)

      Банан – 1/2 шт. (45 ккал)

      Орехи – 5 г (30 ккал)

      🔥 Калорийность: ~165 ккал

      ⏱ Время: 3 минуты

      👩‍🍳 Приготовление:

      Нарежь банан и добавь в йогурт.

      Добавь чиа и орехи.

      Перемешай – готово! Вкусно, быстро, полезно 😋

      🧃 Напиток: Свекольный детокс-смузи

      🛒 Ингредиенты:

      Свекла варёная – 1/2 шт. (40 ккал)

      Яблоко – 1 шт. (50 ккал)

      Имбирь – небольшой кусочек (5 ккал)

      Вода или кокосовая вода – 100 мл

      Лимонный сок – 1 ч.л. (3 ккал)

      🔥 Калорийность: ~100 ккал

      ⏱ Время: 5 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      Всё пробей в блендере до однородности.

      Пей охлаждённым – взбодрит и «перезагрузит»!

      🟢 СУББОТА

      🍳 Завтрак: Панкейки из зелёной гречки с бананом и ягодами

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Зелёная гречка (замоченная на ночь) – 100 г (120 ккал)

      Банан – 1/2 шт. (45 ккал)

      Яйцо – 1 шт. (70 ккал)

      Растительное молоко – 50 мл (10 ккал)

      Сода – на кончике ножа

      Ягоды – 50 г (30 ккал)

      Мед – 1 ч.л. (20 ккал)

      Кокосовое масло – для жарки (1 ч.л. – 45 ккал)

      🔥 Калорийность: ~340 ккал

      ⏱ Время: 15 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      В блендере измельчи замоченную гречку, банан, яйцо, молоко и соду.

      На разогретой сковороде с капелькой масла жарь панкейки до золотистости.

      Подавай с ягодами и капелькой мёда. Субботнее утро как праздник! 🎉

      🥗 Обед: Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и куркумой

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Тыква – 200 г (70 ккал)

      Морковь – 1 шт. (30 ккал)

      Лук – 1/2 шт. (15 ккал)

      Кокосовое молоко – 100 мл (90 ккал)

      Оливковое масло – 1 ч.л. (45 ккал)

      Куркума, чёрный перец, соль – по вкусу

      Тыквенные семечки – 1 ч.л. (30 ккал)

      🔥 Калорийность: ~280 ккал

      ⏱ Время: 25 минут

      👩‍🍳 Приготовление:

      Нарежь тыкву, морковь и лук, туши на масле 5 минут.

      Добавь воды и вари 15 минут до мягкости.

      Влей кокосовое молоко, добавь специи и пробей в блендере.

      Подавай с семечками – пряный, сливочный, согревающий!

      🥘 Ужин: Греча с грибами, шпинатом и темпе

      (или тофу, если темпе недоступен)

      🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):

      Гречка