Восстановительный 11 стол. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

мализацию работы печени и снижение риска обострений заболеваний.

      Гречневая каша с овощами

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 110 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Гречневая крупа – 100 г

      Лук – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Перец болгарский – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Гречку отварить до готовности.

      Лук и морковь нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.

      Перец нарезать кубиками и добавить к овощам. Жарить еще 5 минут.

      Смешать готовую гречку с овощами, посолить и поперчить по вкусу.

      Подавайте горячим как гарнир или самостоятельное блюдо.

      📌 Совет: Можно добавить немного соевого соуса для аромата.

      Куриный суп с овощами

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 70 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Куринное филе – 150 г

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Кабачок – 1 шт.

      Сельдерей – 1 стебель

      Соль, перец – по вкусу

      Вода – 1,5 л

      Приготовление:

      Куринное филе нарезать кубиками и отварить в воде 10 минут.

      Лук, морковь и сельдерей нарезать и добавить к курице.

      Кабачок нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.

      Варить до готовности овощей, посолить и поперчить.

      Подавать горячим.

      📌 Совет: Чтобы суп был более насыщенным, можно добавить немного зелени в конце варки.

      Тушеные баклажаны с помидорами

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: 80 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Баклажаны – 2 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Чеснок – 2 зубчика

      Приготовление:

      Баклажаны нарезать кружочками и немного посолить, оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.

      Лук и чеснок нарезать, обжарить на оливковом масле.

      Помидоры нарезать и добавить в сковороду.

      Добавить баклажаны, посолить, поперчить и тушить под крышкой 20-25 минут до готовности.

      📌 Совет: Для большей насыщенности вкуса можно добавить немного орегано или базилика.

      Омлет с шпинатом и помидорами

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: 100 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Яйца – 2 шт.

      Шпинат – 50 г

      Помидор – 1 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Яйца взбить с солью и перцем.

      Шпинат обжарить на оливковом масле 1-2 минуты, добавить нарезанный помидор и жарить ещё 2 минуты.

      Влить яйца и готовить омлет 5-7 минут на среднем огне до готовности.

      📌 Совет: Можно добавить немного тертого сыра для аромата.

      Рыбный суп с картофелем и зеленью

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: 80 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Рыба (треска или хек) – 150 г

      Картофель – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Сельдерей – 1 стебель

      Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Рыбу нарезать и отварить в воде 10 минут.

      Картофель, морковь и лук нарезать и добавить в кастрюлю с рыбой.

      Варить до готовности овощей, добавить сельдерей и зелень.

      Посолить, поперчить и подавать горячим.

      📌 Совет: Можно добавить несколько капель лимонного сока для свежести вкуса.

      Салат с тунцом и авокадо

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: 120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Тунец (консервированный в воде) – 1 банка

      Авокадо – 1 шт.

      Огурец – 1 шт.

      Листья салата – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Лимонный сок – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Тунец отцеживаем от жидкости.

      Авокадо нарезаем кубиками, огурец – полукружочками.

      Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем оливковым маслом и лимонным соком.

      Солим и перчим по вкусу.

      📌