Восстановительный стол. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.

      В отдельной кастрюле отварить зелёный горошек (если замороженный, то примерно 5-7 минут).

      Когда картофель и горошек будут готовы, слить воду и смешать их в кастрюле.

      Добавить оливковое масло и перемешать. Посолить и добавить зелень по вкусу.

      Совет: Блюдо хорошо сочетается с нежирным мясом или рыбой, а также подходит как самостоятельный гарнир.

      Пюре из цветной капусты

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: 110 ккал Ингредиенты:

      300 г цветной капусты

      1 картофель

      1 ч. л. масла (растительного или сливочного)

      Соль по вкусу

      Пошаговое приготовление:

      Цветную капусту разобрать на соцветия, картофель очистить и нарезать кубиками.

      Отварить капусту и картофель до мягкости (около 20 минут).

      Слить воду и измельчить овощи с помощью блендера до пюреобразной консистенции.

      Добавить масло, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

      Совет: Пюре можно подавать с отварной рыбой или нежирным мясом. Оно станет хорошей альтернативой традиционному картофельному пюре.

      Запечённые яблоки с корицей

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 100 ккал Ингредиенты:

      2 яблока

      1 ч. л. корицы

      1 ст. л. меда (по желанию)

      Пошаговое приготовление:

      Яблоки тщательно промыть, разрезать пополам и удалить сердцевину.

      Внутрь яблок посыпать корицей, можно немного меда.

      Выложить яблоки на противень и запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не станут мягкими.

      Подавать тёплыми.

      Совет: Это отличный десерт для стола 4, так как яблоки легко усваиваются, а корица добавляет приятный аромат.

      Паровые котлеты из индейки

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 180 ккал Ингредиенты:

      200 г филе индейки

      1 яйцо

      1 маленькая луковица

      1-2 ст. л. овсяных хлопьев (измельчённые)

      Соль, перец (по вкусу)

      Пошаговое приготовление:

      Мясо индейки и луковицу пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

      В полученную массу добавить яйцо, овсяные хлопья, соль и перец.

      Сформировать из полученной массы небольшие котлетки.

      Готовить котлеты на пару около 20-25 минут до готовности.

      Совет: Эти котлеты можно подавать с отварным картофелем или овощами, такими как цветная капуста или кабачки.

      Овсяная каша с яблоками

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: 150 ккал Ингредиенты:

      50 г овсяных хлопьев

      1 яблоко

      200 мл молока или воды

      1 ч. л. меда (по желанию)

      Корица (по вкусу)

      Пошаговое приготовление:

      В небольшой кастрюле довести молоко или воду до кипения.

      Добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут.

      Яблоко нарезать кубиками, добавить в кашу за 5 минут до окончания варки.

      По желанию добавить мед