Тихая сила. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

уп-пюре

      Ингредиенты:

      Морковь – 1 шт.

      Картофель – 1 шт.

      Кабачок – 1/2 шт.

      Цветная капуста – 150 г

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Вода – 1 литр

      Соль – по вкусу (по возможности минимизировать)

      Калорийность: 120 ккал на порцию.

      Время приготовления: 30 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Нарежьте все овощи мелкими кубиками.

      Вскипятите воду в кастрюле, добавьте овощи и варите до мягкости.

      Слейте часть воды, оставив немного для пюреобразной консистенции.

      Измельчите овощи блендером до состояния пюре.

      Добавьте оливковое масло и перемешайте.

      Совет: Этот суп можно подавать с сухариками из ржаного хлеба.

      Куриное филе, запечённое с яблоками

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 200 г

      Яблоко – 1 шт.

      Лимонный сок – 1 ч. ложка

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль – по вкусу (по возможности минимизировать)

      Калорийность: 200 ккал на порцию.

      Время приготовления: 40 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, посолите и сбрызните лимонным соком.

      Яблоко нарежьте тонкими ломтями.

      На смазанном оливковым маслом противне выложите курицу и яблоки.

      Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока курица не станет золотистой.

      Совет: Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или гречкой.

      Рыба, запечённая с лимоном и зеленью

      Ингредиенты:

      Филе белой рыбы (треска, судак, пангасиус) – 200 г

      Лимон – 1/2 шт.

      Укроп – 1 ст. ложка

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Перец – по вкусу

      Калорийность: 180 ккал на порцию.

      Время приготовления: 25 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Филе рыбы выложите на противень, сбрызните оливковым маслом.

      Нарежьте лимон тонкими кольцами и выложите сверху рыбы.

      Посыпьте укропом и перцем, запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

      Совет: Подайте с отварным картофелем или рисом.

      Овсяная каша с ягодами

      Ингредиенты:

      Овсяные хлопья – 50 г

      Ягоды (черника, малина, клубника) – 100 г

      Молоко (или вода) – 150 мл

      Мёд – 1 ч. ложка (по желанию)

      Калорийность: 170 ккал на порцию.

      Время приготовления: 15 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Вскипятите молоко или воду и добавьте овсяные хлопья.

      Варите кашу на слабом огне 5-7 минут до мягкости.

      Добавьте ягоды и мёд, перемешайте.

      Совет: Для большего вкуса можно добавить немного ванили или корицы.

      Тушеная тыква с рисом

      Ингредиенты:

      Тыква – 200 г

      Рис – 50 г

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Вода – 150 мл

      Соль – по вкусу

      Калорийность: 210 ккал на порцию.

      Время приготовления: 30 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Нарежьте тыкву кубиками, добавьте в кастрюлю с оливковым маслом.

      Тушите на медленном огне 10-15 минут.

      Добавьте промытый рис и воду, посолите.

      Тушите до готовности риса и тыквы (около 15 минут).

      Совет: Это блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир.

      Творожная запеканка с яблоками

      Ингредиенты:

      Творог – 200 г

      Яблоки – 1 шт.

      Яйцо – 1 шт.

      Мёд – 1 ч. ложка

      Корица – по вкусу

      Калорийность: 180 ккал на порцию.

      Время приготовления: 40 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Яблоко нарежьте мелкими кубиками.

      В миске смешайте творог, яйцо и мёд.

      Добавьте яблоки и корицу, перемешайте.

      Выложите массу в форму для запеканки и выпекайте при 180°C 30-40 минут.

      Совет: Подавайте запеканку с чаем или нежирным йогуртом.

      Запечённые овощи с куриной грудкой

      Ингредиенты:

      Куриная грудка – 150 г

      Картофель – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Кабачок