Магия лечебных столов: Здоровье в каждой детали. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Подготовка крупы: Перловку промойте под холодной водой и замочите на 1-2 часа (можно на ночь), затем отцеживайте.

      Варка перловки: В кастрюле доведите 500 мл воды до кипения, добавьте крупу и немного соли. Готовьте на медленном огне около 30-40 минут до мягкости.

      Приготовление овощей: Пока перловка варится, нарежьте лук, морковь и сладкий перец кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

      Добавление овощей: Затем добавьте морковь и перец, тушите еще 5-7 минут.

      Смешивание: Когда перловка будет готова, соедините её с овощами, перемешайте, чтобы равномерно распределить смесь. Приправьте по вкусу солю, перцем и зеленью.

      Подача: Подавайте горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир.

      Печеные овощи с травами

      Для кого: Для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

      Ингредиенты:

      2 картофелины

      1 сладкий перец

      1 баклажан

      1 кабачок

      2 столовые ложки оливкового масла

      Соль, черный перец, итальянские травы (орегано, базилик) по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 150-180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Подготовка овощей: Все овощи тщательно вымойте. Нарежьте картофель, сладкий перец, баклажан и кабачок кубиками или дольками.

      Приправы: В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и травами. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись приправами.

      Запекание: Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут, пока они не станут мягкими и румяными.

      Подача: Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо.

      Омлет с овощами

      Для кого: Подходит для людей с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и нарушениями обмена веществ.

      Ингредиенты:

      2 яйца

      50 мл нежирного молока

      1 небольшой помидор

      1/2 сладкого перца