Магия лечебных столов: Здоровье в каждой детали. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

яблоки этим смесью. Добавьте орехи или изюм в серединку, если хотите.

      Выложите яблоки на противень, запекайте в духовке 20-25 минут до мягкости.

      Подавайте горячими или охлажденными.

      Овощное рагу

      Для кого: Подходит для людей с заболеваниями печени и нарушениями обмена веществ.

      Ингредиенты:

      1 баклажан

      1 кабачок

      1 сладкий перец

      1 морковь

      1 луковица

      2 помидора

      2 столовые ложки оливкового масла

      Соль, перец и любимые специи по вкусу

      Немного свежей зелени для подачи

      Калорийность:

      Примерно 150 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Овощи тщательно вымойте. Баклажан и кабачок нарежьте кубиками, морковь – соломкой, лук – мелко, сладкий перец – полосками, помидоры – кубиками.

      В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.

      Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.

      Добавьте баклажан, кабачок и сладкий перец. Готовьте, помешивая, еще 10 минут.

      В завершение добавьте помидоры, посолите, поперчите и тушите еще 10-15 минут до мягкости овощей.

      Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

      Вареные крупяные оладьи

      Для кого: Для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

      Ингредиенты:

      200 г гречки или овсяных хлопьев

      1 яйцо

      150 мл нежирного молока

      1-2 столовые ложки муки

      Соль по вкусу

      Растительное масло для жарки (по желанию)

      Калорийность:

      Примерно 200 ккал на порцию (без масла для жарки).

      Приготовление:

      Отварите гречку или овсяные хлопья до готовности, затем остудите.

      В глубокой миске смешайте отваренные крупы с яйцом, молоком и мукой. Посолите.

      Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (можно добавить немного растительного масла).

      Выпекайте оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

      Подавайте оладьи горячими, можно с нежирным йогуртом или медом.

      Каша из киноа с овощами

      Для кого: Для людей с заболеваниями печени и тем, кто следит за весом.

      Ингредиенты:

      200 г киноа

      1 морковь

      1 сладкий перец

      1 маленький кабачок

      1 луковица

      2 столовые ложки оливкового масла

      Соль, перец и специи по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Киноа промойте под холодной водой, затем отварите в 400 мл подсоленной воды до готовности (примерно 15 минут).

      Овощи нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

      Добавьте морковь, перец и кабачок, обжаривайте до мягкости овощей (около 7-10 минут).

      Смешайте готовые овощи с отваренной киноа, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте настояться 5 минут.

      Подавайте горячим.

      Чай