Магия лечебных столов: Здоровье в каждой детали. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

>Яблоко нарежьте кубиками и добавьте в кашу.

      Вмешайте корицу и мед, если используете.

      Дайте настояться под крышкой 5 минут, затем подавайте к столу.

      Паровые котлеты из куриного филе

      Для кого: Для тех, кто восстанавливается после заболеваний печени.

      Ингредиенты:

      300 г куриного филе

      1 маленькая луковица

      1 зубчик чеснока

      50 г овсяных хлопьев

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Куриную грудку нарежьте на куски, лук и чеснок измельчите.

      В блендере соедините куриное мясо, лук, чеснок и овсяные хлопья. Измельчите до однородной массы.

      Приправьте смесь солью и перцем.

      Сформируйте котлеты, уложите их в пароварку и готовьте около 20 минут.

      Подавайте с отварными овощами или картофельным пюре без масла.

      Овощной рататуй

      Для кого: Для людей с нарушениями обмена веществ.

      Ингредиенты:

      1 баклажан

      1 цукини

      1 сладкий перец

      1 помидор

      1 луковица

      2 зубчика чеснока

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль, перец, базилик – по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 150 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Все овощи нарежьте кубиками.

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

      Добавьте баклажан, цукини и сладкий перец, готовьте 5 минут.

      Затем добавьте помидор и тушите еще 10-15 минут под крышкой.

      Приправьте солью, перцем и базиликом перед подачей.

      Легкий овощной суп

      Для кого: Для людей с заболеваниями печени, желчевого пузыря и нарушениями обмена веществ.

      Ингредиенты:

      2 картофелины

      1 морковь

      1 небольшой кабачок

      1 луковица

      1 стебель сельдерея

      1,5 литра воды или овощного бульона

      Соль, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 80 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Овощи тщательно вымойте. Нарежьте картофель, морковь и кабачок кубиками, а лук и сельдерей – мелко.

      В кастрюле доведите воду или бульон до кипения.

      Добавьте нарезанные картофель и морковь, варите 10 минут.

      Затем добавьте кабачок и сельдерей, продолжайте варить еще 5-7 минут.

      В самом конце добавьте соль и зелень по вкусу. Дайте супу настояться 5 минут перед подачей.

      Творожные запеканки с ягодами

      Для кого: Подходит для всех, кто нуждается в питательном, но легком десерте.

      Ингредиенты:

      300 г нежирного творога

      2 яйца

      50 г сахара (по желанию, можно заменить на мед)

      100 г свежих или замороженных ягод (черника, малина)

      1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

      Щепотка соли

      Калорийность:

      Примерно 200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.

      Вмешайте ягоды в творожную массу.

      Переложите смесь в форму для запекания, застелённую пергаментом.

      Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Оставьте остыть перед подачей.

      Рыба на пару с лимоном и зеленью

      Для кого: Подходит для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

      Ингредиенты:

      300 г филе нежирной рыбы (треска, судак или хек)

      1 лимон

      Соль, свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

      Оливковое масло – 1 чайная ложка (по желанию)

      Калорийность:

      Примерно 180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Филе рыбы промойте и обсушите бумажным полотенцем.

      Лимон нарежьте кружочками.

      Уложите рыбу в пароварку, сверху положите лимон и укрупите зеленью.

      По желанию полейте небольшим количеством оливкового масла.

      Готовьте на пару 15-20 минут до готовности. Подавайте с отварными овощами или гречкой.

      Салат из свеклы с морковью и яблоком

      Для