Низкоуглеводное питание. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

от жидкости.

      В миске смешайте брокколи, тунец и авокадо.

      Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

      Подавайте сразу же.

      Совет: Для дополнительного вкуса можно добавить немного красного лука или чеснока.

      Вариант подачи: Салат можно подать с кето-хлебом или на листьях салата.

      Запеченная рыба с лимоном и зеленью

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: 280 ккал Ингредиенты:

      Филе белой рыбы (палтус, треска, судак) – 300 г

      Лимон – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ст.л.

      Чеснок – 2 зубчика

      Свежий укроп – 1 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Рыбное филе выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посолите.

      Лимон нарежьте кружочками и выложите на рыбу.

      Чеснок нарежьте мелко или выдавите через пресс, посыпьте им рыбу.

      Сверху посыпьте свежим укропом и перцем.

      Запекайте рыбу в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока она не станет мягкой и легко отделяется от костей.

      Подавайте с зеленью.

      Совет: Можно добавить к рыбе немного острого перца для пикантности.

      Вариант подачи: Рыбу можно подать с гарниром из тушеных овощей или с салатом из свежих огурцов.

      Пицца с цветной капустой

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 380 ккал Ингредиенты:

      Цветная капуста – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Моцарелла тертая – 100 г

      Миндальная мука – 2 ст.л.

      Томатный соус без сахара – 2 ст.л.

      Перец, соль – по вкусу

      Листья базилика – по вкусу

      Приготовление:

      Цветную капусту отварите или запарьте, затем измельчите в блендере до состояния пюре.

      В пюре из капусты добавьте яйцо, миндальную муку, соль, перец и тертый моцарелла. Перемешайте.

      Выложите массу на противень, предварительно застеленный пергаментом, и сформируйте основу для пиццы.

      Запекайте в духовке при температуре 200°C около 15 минут, чтобы корка стала золотистой.

      После этого выложите сверху томатный соус, оставшуюся моцареллу и снова запекайте в духовке еще 10 минут.

      Готовую пиццу украсьте свежими листьями базилика.

      Совет: Для разнообразия можно добавить оливки, грибы или немного сыра пармезан.

      Вариант подачи: Пиццу можно подавать с салатом из свежих овощей.

      Курица в лимонно-горчичном соусе

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:

      Куриное филе – 400 г

      Горчица (без сахара) – 2 ст.л.

      Лимон – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ст.л.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

      Добавьте к курице выжатый лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец.