Низкоуглеводное питание. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

320 ккал Ингредиенты:

      Яйца – 3 шт.

      Шпинат свежий – 100 г

      Сыр фета – 50 г

      Масло оливковое – 1 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте шпинат, пока он не уменьшится в объеме, около 2-3 минут.

      В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец.

      Вылейте яйца в сковороду с шпинатом и готовьте на среднем огне до готовности.

      Когда омлет почти готов, посыпьте его натертой фетой и аккуратно сложите пополам.

      Подавайте горячим.

      Совет: Можно добавить немного помидоров черри для яркости вкуса или пару оливок для пикантности.

      Вариант подачи: Омлет можно подавать с легким салатом из рукколы или свежими овощами.

      Куриные котлеты с цветной капустой

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: 350 ккал Ингредиенты:

      Куриное филе – 400 г

      Цветная капуста – 200 г

      Яйцо – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 1 зубчик

      Соль, перец – по вкусу

      Масло оливковое – 1 ст.л.

      Приготовление:

      Цветную капусту отварите и измельчите в блендере до пюре.

      Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

      В миске смешайте куриное мясо, пюре из цветной капусты, яйцо, нарезанный лук и чеснок.

      Сформируйте котлеты и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут с каждой стороны.

      Подавайте горячими.

      Совет: Для дополнительного вкуса можно добавить зелень – укроп или петрушку, а также немного тертого сыра в массу для котлет.

      Вариант подачи: Эти котлеты прекрасно сочетаются с гарниром из квашеной капусты или со свежими овощами.

      Греческий салат с курицей

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:

      Куриное филе – 150 г

      Огурец – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Болгарский перец – 1 шт.

      Лук – 1/2 шт.

      Оливки черные – 10 шт.

      Сыр фета – 50 г

      Оливковое масло – 2 ст.л.

      Лимонный сок – 1 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе обжарьте на сковороде до готовности, посолите и поперчите. Нарежьте его кубиками.

      Помидоры, огурец и перец нарежьте кубиками, лук полукольцами.

      В миске смешайте все овощи, добавьте нарезанную курицу, оливки и сыр фету.

      Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

      Перемешайте и подавайте.

      Совет: Для большей пикантности можно добавить щепотку орегано или базилика.

      Вариант подачи: Этот салат прекрасно подается как легкое основное блюдо или как гарнир к рыбе.

      Запеченные баклажаны с томатным соусом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:

      Баклажаны – 2 шт.

      Томатный соус без сахара – 100 г

      Сыр моцарелла – 100 г

      Чеснок –