Низкоуглеводное питание. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

добавить немного острого соуса для пикантности.

      Вариант подачи: Подавать можно с ломтиками жареного на гриле хлеба из миндальной муки или кето-крекерами.

      Овощное рагу с индейкой

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: 380 ккал Ингредиенты:

      Филе индейки – 200 г

      Кабачок – 1 шт.

      Перец болгарский – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Масло оливковое – 1 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Прованские травы – 1 ч.л.

      Приготовление:

      Нарежьте филе индейки кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, примерно 7-10 минут.

      Нарежьте кабачок, перец и лук, добавьте к индейке и жарьте еще 5-7 минут.

      Добавьте нарезанные помидоры и прованские травы, готовьте еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

      Посолите и поперчите по вкусу.

      Подавайте горячим.

      Совет: В качестве дополнения можно использовать специи, такие как куркума или кумин, для более насыщенного вкуса.

      Вариант подачи: Это блюдо прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей или с отварной цветной капустой.

      Запеченные грибы с сыром и зеленью

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: 220 ккал Ингредиенты:

      Шампиньоны – 200 г

      Сыр моцарелла – 50 г

      Чеснок – 1 зубчик

      Зелень (петрушка или укроп) – 1 ст.л.

      Масло оливковое – 1 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Грибы помойте и удалите ножки, оставив только шляпки.

      Сыр моцарелла нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите.

      В каждую шляпку гриба положите немного сыра и чеснока.

      Разогрейте духовку до 180°C, выложите грибы на противень, полейте оливковым маслом.

      Запекайте в духовке 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

      Посыпьте готовые грибы зеленью и подавайте.

      Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана сверху перед запеканием.

      Вариант подачи: Эти грибы могут быть отличной закуской или гарниром к основным блюдам, например, к рыбе или курице.

      Пицца с цветной капустой

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: 400 ккал Ингредиенты:

      Цветная капуста – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Моцарелла тертая – 100 г

      Помидоры – 2 шт.

      Оливковое масло – 1 ст.л.

      Итальянские травы – 1 ч.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Цветную капусту отварите и измельчите в блендере до состояния пюре.

      В пюре добавьте яйцо, тертый сыр моцарелла, соль, перец и итальянские травы. Хорошо перемешайте.

      Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом, и сформируйте основу для пиццы. Запекайте в духовке при температуре 200°C около 15-20 минут.

      Помидоры нарежьте кольцами и выложите на основу, сверху добавьте оставшийся сыр.

      Запекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

      Подавайте горячей,