Овобум! Завтраки, заряженные энергией. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

сок – ½ ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Оливковое масло – ½ ч. л.

      Зелень (петрушка, базилик) – для украшения

      Приготовление:

      Поджарь ломтик цельнозернового хлеба до хрустящей корочки.

      Намажь хлеб хумусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.

      Авокадо очисти от кожуры и косточки, нарежь тонкими ломтиками и сбрызни лимонным соком, чтобы не потемнело.

      Огурец нарежь тонкими кольцами или полукольцами.

      На хумус выложи ломтики авокадо и огурца, приправь солью и перцем по вкусу.

      Сбрызни оливковым маслом и укрась зеленью.

      💡 Совет: Можно добавить немного кунжутных семечек или паприки для дополнительного вкуса и украшения.

      Гречневая каша с овощами и яйцом-пашот

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: ~350 ккал Ингредиенты:

      Гречневая крупа – 50 г

      Вода – 150 мл

      Яйцо – 1 шт.

      Болгарский перец – ½ шт.

      Помидор – 1 шт.

      Лук – ½ шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

      Приготовление:

      Приготовь гречку. Для этого промой крупу и варите её в воде с добавлением соли около 10–12 минут до готовности.

      Пока гречка варится, нарежь лук, перец и помидор.

      Разогрей сковороду с оливковым маслом, обжарь лук до прозрачности, затем добавь болгарский перец и помидор. Готовь на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 5–7 минут.

      В отдельной кастрюле доведи воду до кипения, добавь немного уксуса (по желанию) и аккуратно опусти яйцо в кипящую воду, готовь 3–4 минуты для мягкого желтка.

      В тарелку выложи гречку, сверху – овощи, а на них аккуратно положи яйцо-пашот.

      Посыпь зеленью, приправь солью и перцем по вкусу.

      💡 Совет: Можно добавить немного сыра фета или авокадо для более насыщенного вкуса.

      Киноа с орехами и яблоками

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: ~330 ккал Ингредиенты:

      Киноа – 50 г

      Яблоко – 1 шт.

      Миндаль (или другие орехи) – 15 г

      Корица – ¼ ч. л.

      Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

      Молоко (или растительное молоко) – 100 мл

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Промой киноа под холодной водой. В кастрюле доведи воду до кипения (1 часть киноа на 2 части воды), добавь киноа, немного соли и варите 10–12 минут, пока вода не впитается.

      Яблоко нарежь кубиками, можно очистить от кожуры по желанию.

      Разогрей сковороду, слегка обжарь миндаль до золотистого цвета, затем добавь яблоки и посыпь корицей. Готовь 3–5 минут до мягкости яблок.

      Когда киноа будет готова, добавь в неё молоко и мёд, перемешай.

      Переложи киноа в тарелку, сверху выложи яблоки с орехами.

      Подавай горячей или тёплой.

      💡 Совет: Можно добавить немного изюма или семян чиа для дополнительной текстуры и пользы.

      Тофу с авокадо и огурцом в лаваше

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: ~320 ккал Ингредиенты:

      Тофу