Шпинат обыкновенный и дикий. Маргарита Акулич

легкий и вкусный шпинат, разогревая его в микроволновке с добавлением оливкового масла, лимонного сока и сыра чеддер или моцареллы – это отличный способ быстро и просто угодить детскому вкусу.

      Для получения питательного гарнира обжарьте свежий шпинат в компании чеснока, лука и ароматного оливкового масла. Подойдите к здоровому питанию и создайте сытный суп, измельчив в блендере шпинат, чесночные зубчики, лук, картофель «рассет» и куриный бульон. Для получения изысканного соуса запеките шпинат, артишоки, майонез, пармезан и сыр Монтерей Джек, объединив их в одном блюде.

      Свежий шпинат

      Свежий шпинат можно превратить в освежающий смузи, соединив его с клубникой, ананасом, бананами, греческим йогуртом и семенами чиа. Для полезного перекуса соорудите закуску на основе цельнозерновой лепешки, добавив шпинат, болгарский перец и хумус. Создайте классический салат из шпината, смешав его с фетой, обжаренным миндалем, красным луком и яблоками, заправив горчичной приправой для особого вкусового акцента.

      4.8 Пищевая ценность сырого и вареного шпината. Полезность замороженного или консервированного шпината. Как хранить шпинат

      Пищевая ценность сырого и вареного шпината

      Как бы вы его ни готовили, сырой и вареный шпинат имеют одинаковую пищевую ценность.

      Хотя сырой шпинат содержит больше антиоксиданта лютеина, ваш организм усвоит больше железа и кальция из приготовленного шпината. Даже если часть витаминов и минералов теряется в процессе приготовления, одна порция приготовленного шпината часто содержит их гораздо больше, чем его листовой сырой аналог, что компенсирует потерю пищевой ценности.