Диета при жировом гепатозе печени. Вячеслав Пигарев

определить уровень печёночных ферментов (АЛТ, АСТ), которые указывают на повреждение печени.

      УЗИ печени. Один из самых простых и доступных методов визуализации, который помогает выявить жировые отложения в печени.

      Фиброэластография. Современные методы позволяют оценить состояние печени и степень ее повреждения.

      Биопсия печени. Применяется в сложных случаях для точного определения степени повреждения тканей.

      Жировой гепатоз печени – это заболевание, которое часто протекает незамеченным на ранних стадиях, но своевременное выявление первых симптомов и прохождение диагностики позволяют предотвратить развитие серьёзных осложнений. Регулярные медицинские заболевания, особенно при наличии таких факторов риска, как ожирение или сахарный диабет, являются предпосылкой для сохранения здоровья печени.

      Глава 3: Принципы диетотерапии

      Какие продукты употреблять, а какие стоит избегать?

      Баланс в рационе питания

      Какие продукты употреблять, а какие стоит избегать?

      Правильное питание – один из основных аспектов лечения и профилактики устойчивого гепатоза печени. Выбор продуктов и их влияние на здоровье печени играет решающую роль в снижении нагрузки на этот орган, восстановлении его функций и предотвращении прогрессирования заболевания. Ниже приведены рекомендации по продуктам, которые следует включать в рацион, а также список тех, которых лучше опасаться.

      Продукты, которые стоит употреблять

      Эти продукты обеспечивают восстановление печени, снижают запасы и улучшают общий метаболизм:

      1. Богатые клетчаткой продукты

      Овощи и зелень. Брокколи, шпинат, капуста, кабачки и цветная капуста улучшают пищеварение.

      Фрукты. Яблоки, груши, цитрусовые, ягоды (черника, клюква) снабжают организм антиоксидантами и витаминами.

      Цельнозерновые продукты. Коричневый рис, овсянка, киноа и гречка нормализуют уровень сахара в крови и улучшают обмен веществ.

      2. Белковые продукты

      Нежирное мясо. Индейка, куриная грудка и кролик являются источниками белка с добавлением жира.

      Рыба и морепродукты. Лосось, тунец, сардины и треска богаты жирными кислотами омега-3, которые уменьшают запасы жира и влияют на здоровье печени.

      Яйца. Источник качественного белка и холина, необходимого для работы печени.

      Бобовые. Чечевица, фасоль, нут содержат растительный белок и клетчатку.

      3. Полезные жиры

      Растительные масла. Оливковое, льняное и авокадовое масла содержат полезные мононенасыщенные жирные кислоты.

      Орехи и семена. Грецкие орехи, миндаль, льняное семя и семена чиа, богатые жирами и антиоксидантами.

      Авокадо. Этот плод содержит жиры, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина.

      4. Напитки, полезные для печени

      Чистая вода. Помогает поддерживать водный баланс и выводить токсины.

      Травяные чаи. Настои из расторопши, ромашки и зеленого