Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!. Ирина Сидорова

уже набил все шишки, сделал выводы и учел их при создании франшизы;

      • франшпакет включает все материалы, которые могут понадобиться в работе, – от брендбука до описания системы мотивации персонала.

      Все это происходит не просто так, а потому, что франчайзер сумел найти и сформулировать для своих франчайзи очень важные идеи.

      Конкурентное преимущество

      Когда вы общаетесь с вашим потенциальным партнером, одной из задач, которую необходимо решать, является определение вашего конкурентного преимущества на рынке. Сформулировав, чем вы выделяетесь среди других франшиз, нужно донести эту информацию в первую очередь до своей команды, которая коммуницирует с потенциальными партнерами и сможет вселить уверенность, что вы лучшие в мире похожих франшиз.

      Конкурентное преимущество – это факторы или их сочетание, которые делают предложение вашей франшизы более выгодным для клиента по сравнению с другими компаниями.

      На чем построить конкурентное преимущество?

      Очевидно, что, задумываясь о франчайзинге, предприниматель хочет в первую очередь получить какие-либо выгоды и избежать проблем, которые могут возникнуть при ведении бизнеса без поддержки франшизы.

      Ваша франшиза может сэкономить:

      • время за счет более быстрой окупаемости;

      • деньги за счет популярности бренда и снижения затрат франчайзи на маркетинг;

      • нервы за счет снижения рисков франчайзи или разделения этих рисков с франчайзером.

      Но эти же выгоды будет обещать любая другая франшиза конкурентов, а вам необходимо понять и сформулировать, чем вы лучше.

      Во время работы директором по франчайзингу я часто получила такой вопрос: «Почему я должен выбрать вас?» А позже уже предвосхищала вопрос и задавала свои: «Какие еще франшизы вы изучаете? С кем сравниваете нас? Что нравится в других франшизах и чего нам не хватает?»

      Где искать свое конкурентное преимущество? Это прежде всего:

      • операционная деятельность;

      • маркетинг;

      • HR;

      • IT;

      • эксперты команды франшизы.

      Нужно взглянуть на процессы, которые вы и ваша команда осуществляете ежедневно, и выделить, в чем вы сильны.

      В таблицах ниже мы рассмотрим:

      • что именно может экономить франчайзи (а это время, деньги и нервы), покупая вашу франшизу;

      • в чем заключается эта экономия;

      • на чем стоит сфокусировать внимание партнера при проведении переговоров.

      Сформулируйте свои конкурентные преимущества по каждому пункту. Если вам кажется, что вы ничем не выделяетесь среди других франшиз, рекомендую устроить мозговой штурм и дать задание руководителям функциональных подразделений найти лучшее, что есть в каждом подразделении.

      Идеологическая платформа

      Одно