Вегетарианский борщ: 80 рецептов для здорового питания. Романова Алексеевна Виктория

19: Борщ с брокколи

      Ингредиенты:

      Свекла – 2 шт.

      Брокколи – 150 г

      Картофель – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Капуста – 100 г

      Томатная паста – 2 ст. л.

      Лавровый лист – 1 шт.

      Подсолнечное масло – 2 ст. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Свеклу натрите и обжарьте.

      Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.

      В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.

      Брокколи добавьте в борщ за 5 минут до готовности.

      Рецепт 20: Борщ с болгарским перцем

      Ингредиенты:

      Свекла – 2 шт.