Поль Брегг. Голодание ради здоровья. Маленькие рассказы о большом успехе. Николай Яковлевич Надеждин

мы можем сказать – главная проблема заключается в питании. Неправильный подбор питательных веществ, продуктов и блюд из них способны спровоцировать тяжелые заболевания.

      Собственно, главные причины множества заболеваний лежат на поверхности. Это грязная вода, избыток в пище углеводов и жиров. Питательные вещества через пищеварительную систему попадают в кровь. При этом белок расходуется на строительство и восстановление клеток, жиры – для поддержания энергетического баланса нашего организма, углеводы – для обеспечения энергией на клеточном уровне. Неиспользованные углеводы тут же переводятся в запас в виде жировых отложений. То есть вопреки распространенному мнению подкожный жир набирается не от употребления жирной пищи, а от избытка углеводов – сластей, мучных и хлебобулочных изделий.

      Регулируя количество жиров и углеводов в нашем рационе, мы регулируем энергетическую ценность пищи. Сводя баланс между полученной и потребляемой через питание энергии, мы можем контролировать и свой вес, и общее состояние организма. Если в составе рациона происходят серьезные перекосы, наш организм начинает ощущать нехватку питательных веществ. Соответственно, какие-то органы вынуждены работать в «усиленном режиме», восполняя недостаток питания за счет других. Вот вам и причина возникновения множества болезней…

      Конечно, это упрощенное, даже примитивное описание механизма взаимосвязи питания и состояния организма. Мы просто хотим подчеркнуть значимость рационального питания и зависимость состояния нашего организма от того, что мы едим.

      18. Чем и как лечиться?

      Из всех методов лечения выберем лишь два (которые являются двумя разновидностями одного, по сути, метода), а именно – диету и лечебное голодание. Основное отличие – в результатах. Любая диета рассчитана на более длительный процесс похудения. Это ни что иное как приведение нашего питания в норму – соответственно потребностям организма. Правда, речь не идет о диете «на всю жизнь». Воспользовавшись рекомендациями диетолога, мы ограничиваем поступление в организм питательных веществ, из-за чего начинается сжигание подкожных жировых запасов. Добившись результата, мы переходим на другой режим питания – на долгосрочную диету, которая рассчитана на месяцы или даже годы. И это позволяет стабилизировать полученные во время строгой диеты результаты и постепенно снизить вес тела до нормы. На это может уйти год или два. Но быстрый результат – стремительно похудение за два-три месяца – опасно и даже вредно, поскольку спровоцирует обострение хронических заболеваний и может привести к тяжелому дисбалансу организма, один из самых тяжелых случаев – обезвоживание организма.

      С голоданием сложней. С одной стороны, лечебный эффект голодания отрицать невозможно. Голоданием излечивают огромное количество болезней. И пользу от разгрузочного дня – еженедельной однодневной голодовки