Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты. Виктория Равилевна Сафиулина

до золотистого цвета.

      Ингредиенты:

      – Кабачки: 2 штуки (среднего размера, натертые на крупной терке)

      – Миндальная мука: 1/2 стакана (около 50 г)

      – Сыр (твердый, например, Пармезан, Моцарелла или Чеддер): 100 г (натертый)

      – Яйца: 2 штуки

      – Специи: соль, перец, чеснок порошок, укроп по вкусу

      – Оливковое масло или сливочно

      масло для жарки: 2—3 ст. л.

      Приготовление:

      1. Подготовка кабачков:

      – Натертые кабачки слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.

      – Затем отожмите натертую массу, чтобы удалить как можно больше жидкости.

      2. Смешивание ингредиентов:

      – В миске соедините натертые кабачки, миндальную муку, натертый сыр и яйца.

      – Добавьте специи по вкусу (соль, перец, чеснок порошок и укроп).

      – Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

      3. Формирование и жарка оладий:

      – Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.

      – Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.

      – Жарьте оладьи по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

      4. Подача:

      – Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.