Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты. Виктория Равилевна Сафиулина

      Ингредиенты:

      – Авокадо: 1 штука

      – Шпинат (свежий): 1 стакан (около 30 г)

      – Кокосовое молоко (несладкое): 1 стакан (250 мл)

      – Семена льна: 1 ст. л.

      – Подсластитель (по желанию): стевия или эритритол по вкусу

      – Лёд (по желанию): несколько кубиков

      Приготовление:

      1. Подготовка ингредиентов:

      – Очистите авокадо и удалите косточку.

      – Тщательно промойте шпинат.

      – Если используете лёд, добавьте несколько кубиков в блендер.

      2. Смешивание:

      – Поместите авокадо, шпинат, кокосовое молоко и семена льна в блендер.

      – Добавьте подсластитель по вкусу, если хотите.

      – Взбивайте все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной массы.

      3. Подача:

      – Перелейте смузи в стакан.

      – По желанию, украсьте сверху дополнительными семенами льна или кусочками авокадо.

      Вес порции: 350 мл

      – Калорийность: 300 ккал

      – Белки: 5 г

      – Жиры: 28 г

      – Углеводы: 10 г

      31. Кето Блины с Творогом и Ягодами

      – Ингредиенты: миндальная мука, яйца, творог, ягоды, стевия.

      Описание: Легкие блины на миндальной муке, поданные с творогом и свежими ягодами.

      Ингредиенты:

      – Миндальная мука: 1 стакан (около 100 г)

      – Яйца: 3 штуки

      – Творог (низкоуглеводный): 1/2 стакана (около 100 г)

      – Свежие ягоды: 1/2 стакана (малина, черника, ежевика или клубника)

      – Стевия (или другой кето-подсластитель): по вкусу

      – Кокосовое масло или масло авокадо (для жарки): 1—2 ст. л.

      – Ванильный экстракт: 1 ч. л.

      – Соль: щепотка

      Приготовление:

      1. Подготовка теста:

      – В миске взбейте яйца до однородной массы.

      – Добавьте миндальную муку, ванильный экстракт, стевию и щепотку соли.

      – Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть густым, но текучим. При необходимости добавьте немного воды или миндального молока для достижения нужной консистенции.

      2. Жарка блинов:

      – Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством кокосового масла или масла авокадо.

      – Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин.

      – Жарьте каждый блин по 1—2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.

      3. Подготовка начинки:

      – В миске смешайте творог с небольшим количеством стевии (по вкусу).

      – Свежие ягоды промойте и обсушите.

      4. Сборка блинов:

      – На каждый блин выложите немного творога и свежих ягод.

      – Сверните блины в рулеты или сложите в конвертики.

      – Вес порции: 200 г

      – Калорийность: 350 ккал

      – Белки: