Летние супы. Домашние рецепты, вкусные блюда, пошаговые инструкции с фото. Василиса Лукьянская

– 1 зубчик

      – Соль – по вкусу

      – Черный молотый перец – по вкусу

      – Лимонный сок – по вкусу

      – Листья мяты (по желанию) – для украшения и аромата

      Инструкции:

      1. Приготовьте свеклу, огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок так же, как в предыдущем рецепте.

      2. Добавьте в миску с кефиром вареную гречку.

      3. Добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок.

      4. Посолите и поперчите по вкусу.

      5. Добавьте немного лимонного сока для освежающей кислинки (по вкусу).

      6. Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа.

      7. Перед подачей украсьте свекольник листьями мяты.

      8. Подавайте свекольник на кефире с гречкой холодным.

      3: Холодный свекольник на кефире с добавлением яблок

      Ингредиенты:

      – Свекла вареная – 2 средние или 3 маленькие

      – Кефир – 500 мл

      – Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

      – Огурцы свежие – 2 шт.

      – Зеленый лук – 2-3 стебля

      – Укроп свежий – небольшой пучок

      – Чеснок – 1 зубчик

      – Соль – по вкусу

      – Черный молотый перец – по вкусу

      – Лимонный сок – по вкусу

      – Листья мяты (по желанию) – для украшения и аромата

      Инструкции:

      1. Подготовьте свеклу, огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок, как указано в предыдущих рецептах.

      2. Натрите яблоко на крупной терке.

      3. В большой миске смешайте кефир с натертой свеклой и яблоком.

      4. Добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп и чеснок.

      5. Посолите и поперчите по вкусу.

      6. Добавьте немного лимонного сока для освежающей кислинки (по вкусу).

      7. Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа.

      8. Перед подачей украсьте свекольник листьями мяты.

      9. Подавайте холодный свекольник на кефире с яблоком в тарелках.

      Эти варианты позволяют варьировать рецепт холодного свекольника на кефире, добавляя разные ингредиенты и экспериментируя с вкусами, чтобы наслаждаться этим освежающим блюдом в разные сезоны.

      Суп со щавелем и яйцом

      Суп со щавелем и яйцом – это насыщенное и ароматное блюдо с нежными кусочками картофеля, обжаренными овощами и свежим щавелем, дополненное нежными яичными кубиками, создающее идеальный баланс кислинки и богатства вкусов.

      Ингредиенты:

      – Щавель свежий – 200 г

      – Картофель – 2 средних шт.

      – Лук репчатый – 1 средний

      – Морковь – 1 средняя

      – Яйца куриные – 2 шт.

      – Сливки (по желанию) – 100 мл (можно заменить молоком)