Как накормить чемпиона. Майя Гельфанд

людей (например, Шимона Переса!) и меня даже один раз показали по телевизору где-то между хохочущей публикой и озабоченным оператором.

      Мой будущий муж был приглашен на передачу в качестве гостя. Обаятельный, умный, спокойный. Что еще нужно для того, чтобы влюбиться?

      Я училась, работала, но не переставала думать о нем. Я понимала, что у меня нет шансов. Как я, первокурсница, могу мечтать о таком знаменитом человеке? Борис уже тогда был одной из ярчайших звезд шахматного мира.

      А, может, он все-таки позвонит, думала я, ведь зачем-то он взял мой телефон. И смеялась сама над собой: да полно, у него, наверное, уже есть подруга. Или даже жена. Да и вообще, запомнил ли он меня? Я всего-то говорила с ним однажды по телефону перед съемками да один раз провела в студию…

      Прошли месяцы, я уже почти забыла о мимолетной встрече.

      И вдруг он позвонил.

      Обед для первого свидания

      Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

      Прекрасный салат. Легкий и сытный.

      Продукты:

      Свекла – 1 шт.

      Чернослив без косточек – 100 гр.

      Зубчик чеснока – 1 шт.

      Грецкие орехи – 50 гр.

      Майонез – 30 гр. (столовая ложка)

      Соль, сахар – по вкусу

      Способ приготовления:

      Сварить свеклу, не снимая кожуры, в подслащенной воде.

      Остудить, очистить и разрезать на кубики.

      Порубить мелко чеснок и грецкие орехи, смешать со свеклой.

      Чернослив порезать на тонкие полоски.

      Перемешать все ингредиенты. Добавить соль и заправить майонезом.

      Баранина в красном вине

      Это блюдо хорошо подходит для романтического ужина (обеда). Немного пьянящее и очень соблазнительное.

      Продукты:

      Баранина – 1 кг.

      Красное вино – 200 мл.

      Зерна барбариса – 6—8 шт.

      Шафран – 10—12 цветочков

      Свежий розмарин – 1 веточка

      Оливковое масло – 30 мл

      Соль, красный острый перец, красный сладкий перец, молотая зира – по вкусу

      Способ приготовления:

      Разогреть масло в сковороде, добавить барбарис и шафран. Слегка обжарить.

      Добавить красное вино и дать ему немного испариться (около 5 минут).

      Помыть и высушить мясо, посолить и поперчить.

      Полить остывшим соусом мясо. Проследить за тем, чтобы оно пропиталось полностью. Добавить мелко порезанный розмарин, зиру, хорошо втереть в мясо.

      Поставить в холодильник на 1,5—2 часа минимум (лучше на ночь).

      После того, как мясо замариновалось, запекать в духовке при температуре 180—200 градусов в течение часа.

      Клубничное варенье

      Симпатично, романтично, экономично.

      Продукты:

      Клубника – 1 кг

      Сахар – 750 гр.

      Способ приготовления:

      Помыть и обсушить клубнику.

      Совет: лучше выбирать маленькие ягоды. Если же у вас крупные ягоды, то их нужно