15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

л. чёрного чая

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. сахара (по желанию)

      Приготовление:

      Заварите чай в чашке.

      Добавьте молоко и сахар (по желанию).

      Второй завтрак (11:00)

      Творожная запеканка:

      100 гр. творога 5%

      1 яйцо

      1 ст. Л. манной крупы

      1/2 ст. л. сахара

      1/4 ч. л. соли

      1/2 ч. л. ванильного экстракта

      Приготовление:

      Творог протрите через сито.

      Добавьте яйцо, манную крупу, сахар, соль и ванильный экстракт.

      Хорошо перемешайте.

      Выложите творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Фруктовый салат:

      1 яблоко

      1 банан

      1 апельсин

      1/2 стакана йогурта

      Приготовление:

      Фрукты очистите и нарежьте кубиками.

      Смешайте с йогуртом.

      Обед (14:00)

      Суп-пюре из брокколи:

      200 гр. брокколи

      1 луковица

      1 морковь

      1 ст. л. сливочного масла

      1 л. воды

      Соль по вкусу

      Приготовление:

      Брокколи разберите на соцветия.

      Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

      В кастрюле растопите сливочное масло.

      Обжарьте лук и морковь 5 минут.

      Добавьте брокколи и воду.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.

      Измельчите суп блендером.

           Паровая куриная котлета:

      100 гр. куриной грудки

      1/2 яйца

      1 ст. л. молока

      1/4 ч. л. соли

      1/4 ч. л. сливочного масла

      Приготовление:

      Куриную грудку пропустите через мясорубку.

      Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.

      Хорошо перемешайте.

      Сформируйте котлеты.

      Выложите котлеты в пароварку и готовьте 20—25 минут.

      Рисовая каша:

      2 ст. л. рисовой крупы

      1 стакан воды

      1/2 ч. л. соли

      Приготовление:

      Рис переберите и промойте.

      Залейте водой, добавьте соль.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока вода не впитается.

      Полдник (17:00)

      Печёное яблоко:

      1 яблоко

      1 ч. л. мёда

      1/4 ч. л. корицы

      Приготовление

      Яблоко помойте и удалите сердцевину.

      Наполните яблоко мёдом и корицей.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Отвар шиповника:

      2 ст. л. плодов шиповника

      1 стакан воды

      Приготовление:

      Плоды шиповника залейте водой и доведите до кипения.

      Уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

      Процедите отвар.

      Ужин (20:00)

      Рыбные котлеты на пару:

      100 гр. трески (филе)

      1/2 луковицы

      1 ломтик белого хлеба

      1 ст. л. молока

      1/4 ч. л. соли

      1/4 ч. л. сливочного масла

      Приготовление:

      Рыбу