15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете. Vladimir Lyung

180° C 20—25 минут.

      Кисель из шиповника:

      2 ст. л. плодов шиповника

      1 стакан воды

      1/2 ст. л. сахара

      Приготовление:

      Плоды шиповника залейте водой и доведите до кипения.

      Уменьшите огонь и варите 15—20 минут.

      Процедите отвар, добавьте сахар и доведите до кипения.

      Ужин (20:00)

      Рыбное суфле:

      100 гр. белой рыбы (филе)

      1 яйцо

      1 ст. л. молока

      1/4 ч. л. соли

      1/4 ч. л. сливочного масла

      Приготовление:

      Рыбу пропустите через мясорубку.

      Добавьте яйцо, молоко, соль и сливочное масло.

      Хорошо перемешайте.

      Выложите рыбную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Овсяная каша на воде:

      2 ст. л. овсяных хлопьев

      1 стакан воды

      1/2 ч. л. соли

      Приготовление:

      Овсяные хлопья залейте водой, добавьте соль.

      Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5—7 минут, постоянно помешивая.

      Чай с молоком:

      1 ч. л. чёрного чая

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. сахара (по желанию)

      Приготовление:

      Заварите чай в чашке.

      Добавьте молоко и сахар (по желанию).

      На ночь (22:00)

      Стакан тёплого молока

      Важно:

      Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.

      Пищу необходимо тщательно пережёвывать.

      ЧЕТВЕРГ

      Завтрак (8:00)

      Омлет на пару:

      2 яйца

      1 ст. л. молока

      1/2 ч. л. сливочного масла

      Соль по вкусу

      Приготовление:

      В миске взбейте яйца с молоком и солью.

      Растопите сливочное масло в пароварке.

      Вылейте яичную смесь в пароварку и готовьте 10—15 минут, пока яйца не загустеют.

      Рисовая каша на молоке:

      2 ст. л. рисовой крупы

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. соли

      Приготовление:

      Рис переберите и промойте.

      Залейте молоком, добавьте соль и доведите до кипения.

      Уменьшите огонь и варите 15—20 минут, пока молоко не впитается.

      Чай с молоком:

      1 ч. л. чёрного чая

      1 стакан молока

      1/2 ч. л. сахара (по желанию)

      Приготовление:

      Заварите чай в чашке.

      Добавьте молоко и сахар (по желанию).

      Второй завтрак (11:00)

      Творожная запеканка:

      100 гр. творога 5%

      1 яйцо

      1 ст. л. манной крупы

      1/2 ст. л. сахара

      1/4 ч. л. соли

      1/2 ч. л. ванильного экстракта

      Приготовление:

      Творог протрите через сито.

      Добавьте яйцо, манную крупу, сахар, соль и ванильный экстракт.

      Хорошо перемешайте.

      Выложите творожную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

      Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.

      Кисель из ягод:

      1 стакан