Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами. Вячеслав Пигарев

Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте тмин и жарьте еще минуту.

      2.Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте фасоль и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.

      Ужин: острый средиземноморский салат из свеклы.

      Калории – 548

      Белок – 23 г

      Углеводы – 58 г

      Жир – 20г

      Время подготовки + время приготовления: 40 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      8 сырых молодых свекл или 4 средних, очищенных

      ½ столовой ложки сумаха

      ½ столовой ложки молотого тмина

      Банка (400 г) нута, слить воду и промыть

      2 столовые ложки оливкового масла

      Цедра и сок ½ лимона

      ⅚ стакана (200 г) греческого йогурта

      1 столовая ложка пасты харисса

      1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили

      листья мяты, нарезанные, для подачи

      Инструкция

      1. Нагрейте духовку до 220C. Свеклу разрезать пополам или на четверть в зависимости от размера. Смешайте специи вместе. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Посолите и посыпьте специями. Еще раз перемешайте. Запекать 30 минут.

      2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру и сок лимона с йогуртом. Перемешайте хариссу и выложите в миску. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

      Глава 2: Рецепты, специально разработанные для улучшения состояния суставов

      Подагра больше не болезнь богатых монархов, злоупотребляющих жирным мясом и вином, а проблема со здоровьем, которая может коснуться каждого. Продукты, богатые пуринами, могут повысить уровень мочевой кислоты в крови. Отложения уратов могут образовывать кристаллы в суставах, что приводит к сильному воспалению и боли при подагре.

      Особенно подвержены риску мужчины и люди, живущие с проблемами почек, ожирением, высоким кровяным давлением и высоким уровнем жира в крови.

      Помимо приема лекарств, регулярных физических упражнений, снижения веса, достаточного потребления жидкости и отказа от алкоголя, планирование питания по правильным рецептам может снизить уровень мочевой кислоты в организме и, как следствие, болезненное образование кристаллов.

      От закусок до десертов, смузи, кексов, супов, пиццы, роллов, сэндвичей и рецептов из морепродуктов – здоровые продукты с низким содержанием пуринов могут помочь людям с подагрой избежать обострений, наслаждаясь при этом вкусными блюдами, достаточно вкусными для королевской семьи.

      1. Восточный приправленный сом

      Ингредиенты

      (Без глютена, подходит для подагры)

      2 филе сома без кожи и костей 350 гр.

      2 чайные ложки сушеного измельченного лука

      1/2 чайной ложки паприки

      1/2 чайной ложки чесночного порошка

      1/4 чайной ложки кайенского перца

      1/4 чайной ложки горчичного порошка

      Инструкция

      1. На листе бумаги смешайте сухие ингредиенты. Филе сома промойте и обсушите бумажным полотенцем. Смажьте обе стороны. Налейте примерно