Деревенский дневник. Энциклопедия деревенской жизни. Ольга Усачёва

большой лопатой или вилами картофельное гнездо, выдергивая ботву, а мы с мамой раскапывали гнездо, доставая клубни. Каждое гнездо надо было копать тщательно, потому что часто клубни уходили далеко от того места, где сидела ботва.

      Перчаток тогда рабочих не было, копали голыми руками. Кожа на руках от земли сохла, покрывалась цыпками, под ногтями траурная кайма. Это было не так страшно, как замерзающие на холодном ветру руки. Особенно по вечерам, когда приходилось выкопанную картошку перебирать под светом дворового фонаря. И так уже сил к вечеру нет, руки не слушаются, но доделать работу надо…

      Перебирали картошку на несколько куч. В одной была мелкая и резанная – это на корм скоту ближайшее время. Ровные, размером с куриное яйцо клубни отбирались на посадку. Их еще сразу делили по сортам, не смешивали. А самую крупную, ровную картошку ссыпали в сетчатые мешки на хранение на еду и на продажу.

      Много сдавали картошки каждый год – это была хоть небольшая, но подработка помимо основной зарплаты. Часто на вырученные с картошки деньги мы покупали зимнюю одежку и какие-нибудь крупные вещи в дом.

      После окончания картофельной страды устраивался большой праздник, который отмечали обычно все на том же картофельном поле. Иногда мы объединялись несколькими семьями, устраивали пикник, угощали друг друга домашними засолками, выпечкой, салом. Родители могли и бутылочку распить, а ребятишкам не было большей радости, чем сжигать огромные кучи высушенной ботвы, в которой пекли картошку. У этих костров мы с друзьями сидели до поздней ночи, домой приходили чумазые и провонявшиеся дымом.

      Вот такие у меня воспоминания из детства про картошку. Я уже хотела сказать деду Михею, что я о ней думаю, но потом в голове мелькнула мысль, а может всё-таки хоть пару рядков картошки посадить? Это же не целое поле в тридцать соток. Зато летом уже в июле молодую картошечку могу есть. Маленькую, разваристую, в кожуре и с укропом. Ммммм!

      – Дядь Миша, вот не хотела я картошку сажать, но можно пару рядочков, кустиков десять. Поди, спина не отвалится за такой плантацией ходить. – засмеялась я.

      – Вот это дело! Я тебе сейчас семенной картошки принесу, у меня сорт хороший, кажный год сажаю, нарадоваться не могу, Галя называется. Да еще научу, как посадить, чтобы выросла быстрей. Я ж сам теперь помногу не сажаю картошки. Коровы нет, а козам нашим много её и нельзя, сами с бабами тоже больше на другие овощи налегаем, Шура научила нас тыквы да кабачки есть. Но сотки три на всех сажаем, нам за глаза хватает.

      Как и обещал дед Михей, через полчаса принес мне ведерко с семенным картофелем. Клубеньки были на заглядение один к одному – ровные, крепкие, с небольшими росточками.

      – Ты эт, Светок, как в детстве картошку сажали – ты это забудь. У меня сейчас технология! – сосед воздел палец к небу. – Я по науке сейчас картошку сажаю, а осенью с кажного куста по ведру собираю. Как говорил Козьма Прутков –