Пряничная империя. Виктория Бредис

лишь раздражали и утомляли. Решила взять творческий отпуск, который плавно перешёл в декретный.

      В 2023 году закончился мой второй декретный отпуск и я подумывала выйти на «нормальную работу», к пряникам возвращаться не планировала. Но тут в блоге замечательной пряничной мастерицы Виктории Бредис узнала о проведении пряничного чемпионата в Краснодаре. Решила попробовать свои силы и неожиданно для самой себя получила первый приз в выбранной номинации. В качестве награды получила из рук Виктории сертификат, дающий право участвовать в качестве соавтора в книге «Пряничная империя» и приглашение на фестиваль пряничного искусства в Санкт-Петербурге, где тоже заняла первое место.

      У древних славян пряник был не только и не столько едой, но и, в первую очередь, обрядовым хлебом, который сопровождал человека в самые главные моменты жизни, выступая оберегом при рождении, на свадьбе, во время охоты и сбора урожая, а в царской России многие губернии славились своими печатными пряниками. Радует, что в наше время пряничные традиции переживают второе рождение. Пряниками благодарят гостей молодожёны, пряничные топперы украшают торты на именины и крестины, пряничные букеты дарят на 1 сентября и 8 Марта, а наборы пряников в коробке – отличное дополнение к подарку на любой праздник. Но всё же, по моему мнению, главный повод для пряников – это Новый год и Рождество! Аромат мёда, корицы, имбиря и цитрусовой цедры ассоциируется с зимними праздниками в кругу семьи и друзей, когда самое время всем вместе собираться на кухне, чтобы печь, расписывать и дарить пряники любимым людям.

      Моя работа для конкурса в Краснодаре после долгого перерыва в пряничном деле, стала своего рода пряником-откровением, пряником-воспоминанием, пряником – итогом середины жизни. Это очень личная для меня история, со множеством смыслов и ассоциаций. В процессе замысла и изготовления композиции у я было ощущение, что неведомая сила ведёт меня к цели и всё само собой складывается наиболее благоприятным образом. Благодаря участию в фестивалях, я открыла для себя новые горизонты в пряничном деле, познакомилась со множеством интересных людей и поняла, что в пряниках я ещё «не всё сказала». Для меня пряник соединил в себе живопись и скульптуру, кулинарию и историю, фантазию и математику. Думаю, что выпечка и роспись так и останутся одним из моих любимых хобби, но теперь уже с прицелом на дальнейшее совершенствование мастерства и участие в состязаниях признанных мастеров пряничного дела.

      Контакты для связи

      https://t.me/MariyaBobyr

      https://vk.com/MariyaBobyr

      Татьяна Бондаренко

      Моя жизнь изменилась с ноября 2016 года и всё, что с тех пор со мной происходило, прочно связано с ними – с пряниками. Я Татьяна Бондаренко – мастер по изготовлению и росписи