Пряничная империя. Виктория Бредис

в нем особенные медовые ноты! Такие пряники чаще и заказывают.

      Очень люблю процесс продумывания дизайна пряника – каким же он будет?! Самая моя любимая роспись, это роспись глазурью в белых и бело-красных тонах. Таких, как например, на белом фоне снегирь или ветка рябины с ягодами, или белые вензеля, или просто фантастические узоры! Чистота, спокойствие, изысканность… Очень нравится! Но мне и не чужды и иные оформления. Сегодня интернет предлагает огромное множество идей, но я думаю, лучше, чем Природа никто идей не даст! Для начала, хочу реализовать идею по созданию коллекции пряников с растительным орнаментом, но не обычным, а со своей изюминкой, чтобы не только красиво, но и оригинально. А еще мне очень нравится идея сделать пряники в виде понравившихся домиков и маяков. С 2014 года у меня собралась их большая коллекция фотографий и картинок. Меня восхищает их архитектура, разнообразие форм и красок!

      И вот, когда выбор осуществлен, время приступать к реализации своих задумок и фантазий!

      Пряники, это ведь не только поесть, это и эстетическое удовольствие, а расписанные своими руками, это двойное удовольствие! Распространённые пряники-раскраски – хорошо, но живые эмоции – с ними ничто не сравниться! Проведенные мною благотворительные мастер-классы для детей, оставили незабываемые эмоции и впечатления. Для меня эти мастер-классы – это победа над собой, своими страхами «выйти в люди». На них царили такие доброта и искренняя радость, что страхов больше не осталось! Я даже почти не волновалась, когда Первый Мытищинский канал брал интервью о проводимом мероприятии. А полученная грамота, не только приятно удивила, но и укрепила меня в мысли, что я сделала правильный выбор. И почему я этого не сделала раньше?!

      Взрослые, видела, тоже в восторге от процесса росписи пряников, сколько шума и радостных восклицаний! Следующая моя ступенька – мастер-классы со взрослыми! И вообще, сейчас предо мной открылось столько возможностей развивать свой потенциал как пряничного мастера, которых я раньше не видела! Главное: желание, сосредоточенность, вера в себя и постоянное совершенствование.

      Вот и сейчас снова пошла к Виктории на обучение, но уже не пряничному делу. Это очень крутой курс, обучающий развитию своего дела. Благодаря курсу я познакомилась с большим количеством единомышленников, горящих своим делом, делящихся своими победами, радостями и проблемами. Помощь, обсуждение и решение возникающих вопросов, исправление ошибок, вдохновение большими и малыми победами мастеров, и совсем неважно – новичок ты или мастер со стажем и опытом.

      Хочу радовать людей своими пряниками и делиться своим опытом. У меня сейчас перезагрузка и огромное желание творить. Надеюсь, что больше перерывов не будет. Всё получится быстро и отлично, отставать нельзя, я и так много времени потеряла на поиски себя в кондитерском сладком мире.