Пряничная империя. Виктория Бредис

полка, в котором он служил. Полка давно нет и такое внимание и пост об этом в моём блоге, тронули ветерана до слёз. А отзыв об этом тронул до слёз меня. Мне очень приятно быть причастной к таким моментам.

      Конечно, пряник был установлен на самое почётное место, и его никто не стал есть. Я ещё раз убедилась, что пряники для моих заказчиков – это гораздо больше, чем еда. Это ни с чем несравнимые эмоции, память о счастливых моментах, это восторг, а иногда и слёзы благодарности.

      История на этом не закончилась. Внуки случайно разбили дедушкин пряник, и к следующей дате родные заказали для него уже два шеврона: один на память, а второй, чтобы дедушка всё же его съел. Ведь мои пряники, по отзывам заказчиков, очень вкусные.

      Я всегда позиционировала свои пряники, как полноценный самодостаточный подарок, поэтому очень много уделяла внимания упаковке: пакеты, коробочки, бирочки, наклейки и открытки. Всё это подбиралось и оформлялось в необходимой тематике. И мои заказчики всегда это ценили. Они знали, что им не придётся ломать голову над упаковкой и что их заказ всегда будет оформлен под ключ – просто бери и дари. Этот слоган стал одним из моих девизов в работе.

      Я расписывала свои пряники вручную и очень люблю ручную роспись. Но, когда количество заказов очень выросло и появились корпоративные – расписывать вручную такое количество стало нереально. Приходилось отказываться от части заказов, что меня очень расстраивало: на меня ведь рассчитывали.

      Я решилась приобрести себе помощника – пищевой принтер. Он освободил мне массу времени, и дал возможность выполнять большее количество заказов. Время вообще один из главных факторов, который влияет на стоимость продукта. Поэтому пряники с пищевой печатью были более привлекательными и по цене. Конечно, это были другие пряники, но у них были свои преимущества: яркие и красочные, реалистичная картинка, можно напечатать на прянике любую иллюстрацию или даже фотографию. Но главное, у моих заказчиков появился выбор.

      Популярность пряников росла, и в 2022 году два детских центра пригласили меня проводить у них мастер-классы по росписи. Детские мастер-классы – это особая атмосфера. Дети с большим удовольствием расписывают пряники, очень гордятся своими работами и ещё на мастер-классе продумывают, кому из домочадцев достанется какой пряник. Я очень люблю проводить детские мастер-классы и всегда заряжаюсь от детей их непосредственностью и творчеством. А детские слова «мы к вам придём ещё сто раз» – в самое сердце.

      В данный момент я снова в учёбе – в планах масштабирование. Но я надеюсь, что мой пряничный бизнес не станет похож на бездушную машину, которая должна работать любой ценой. Хочется сохранить в нём творчество и любовь к своему делу – «Делу в пряниках».

      Контакты для связи:

      https://vk.com/delo_v_pryanikah

      Лидия Борисова

      KISELEFF_LAVKA