Есения. Вера Пчелинцева

с кровати, сразу в мягкие тапочки. Накинула белый махровый халат – непременный атрибут дома отдыха – и вышла на балкон. Начинался яркий осенний день. Мысленно поблагодарила жизнь за все хорошее и пошла в душ.

      Главный ресторан, где отдыхающие завтракали, обедали и ужинали, был оформлен в стиле барокко. Приглушенный бордовый, белый и золото. Резные стулья, массивные ослепительные люстры, мягкое ковровое покрытие. И ненавязчивое звучание красивой музыки. Полина любила такую музыку – классика в современной обработке или, наоборот, современные произведения, исполненные под классику…

      На завтрак манная каша с миндальной стружкой и свежими ягодами. Не просто вкусно, но еще и великолепно подано. Черника, малина, листик мяты. «Боже, как хорошо, что никого, кроме меня, нет», – довольно вздохнула Полина Эдуардовна. В принципе, в «Есении» было все настолько тщательно продумано, что даже при полной наполняемости отеля, а это было практически всегда, отдыхающие почти не пересекались. Тишина, одиночество и комфорт. Один раз только, решив сходить на мастер-класс по приготовлению диетического ужина, Полина попала в «компанию» больше десяти человек.

      «Интересно, а как они готовят манную кашу?» – задумалась женщина.

      Приготовление манной каши с рождением дочери стало для нее первостепенной задачей. Мама рассказала, что нужно налить в кастрюльку молока, добавить соль и сахар по вкусу, довести до кипения, а потом всыпать манную крупу. Но сколько ни билась с этим рецептом новоиспеченная молодая мамочка, каша получалась с комочками. Дочь давилась и срыгивала. Ну, невозможный рвотный рефлекс у ребенка! Полина вылавливала комочки, потом завела блендер. Но после того как горячая каша расплескалась от венчиков блендера по всей кухне да еще и обожгла саму Полину, бросила эту затею. А потом она решила сыпать манку в холодное молоко. И все сработало! Главное – не торопиться. Не забрасывать крупу целиком в молоко, а так, тихонько рассеивать по поверхности и тут же тщательно перемешивать. Потом следующую порцию. Жанночка довольна, кушает с аппетитом, но самое главное, что лет до восьми дочь была уверена, что эта каша называется «мамина».

      – Мама, сегодня надо мной весь класс смеялся, – расплакалась Жанночка, придя со школы, – я на завтраке так обрадовалась, что дали твою кашу, а она совсем не твоя. Холодная и противная.

      – И что в этом смешного?

      – Я сказала тете повару, что «вы не умеете готовить мамину кашу». А Лизка Смирнова услышала. И начала меня поправлять, что это манная каша! Что маминой каши не бывает!

      Сидели долго в коридоре обнявшись, успокаивались. И пришли к выводу, что поэтому у них и не вкусная каша, потому что манная. А мамина каша самая вкусная.

      Рассказала об этом инциденте Иринке, а та вообще, оказывается, готовит манку на воде и потом добавляет в уже готовую кашу холодное молоко! Век живи – век учись…

      ***

      После завтрака ванна с травами и гидромассаж.

      Чтобы спуститься в подвальный этаж, нужен лифт. Зеркальные лифты