История сладостей. От дикого мёда до эскимо. Тамара Мармеладова

горизонтальными рядами один над другим и образуют усечённую пирамиду.

Древний Рим

      Пчелиный мёд применялся с лечебной целью ещё в древности всеми народами. Плиний (23–79 гг.) пишет о расцвете пчеловодства в Римской империи. Римлянам были известны не только питательные и лечебные, но и консервирующие свойства мёда. Плиний в своём сочинении «Естественная история» писал, что рыбий жир с мёдом очень хорошо действует на раны.

      Римский учёный Варрон (116–27 гг. до н. э.) в своём труде «О сельском хозяйстве» показал какое большое место в империи занимало пчеловодство. Поэт Вергилий (70–19 гг. до н. э.), который был вместе с тем и пчеловодом, в своих произведениях воспевает большую любовь людей его времени к пчёлам и мёду.

      Римский учёный и врач Диоскорид, живший в начале нашей эры, в своём произведении «Materiamedica» отмечает, что он успешно применял мёд при лечении желудочных заболеваний, гнойных ран и фистул.

      В Древнем Риме жители использовали пчелиный продукт в качестве оплаты. Римляне рассчитывались этим средством за продукты, выплачивали с его помощью штрафы.

      Древние люди считали, что мёд падал с неба в виде росы.

      В римском праве мёд и пчёлы находились под охраной закона. Никто не мог вредить ульям пасечника, а уж тем более забирать их. Исключением были лишь те случаи, когда рабочие пчелы покидали родной дом и отправлялись искать новую колонию. Тогда по закону они считались ничейными, и любой пчеловод мог приютить их у себя.

      Также следует заметить, что на римском рынке мёд был очень ценным товаром. Он использовался для приготовления блюд, ароматических средств и даже в медицине. Было время, когда его использовали в качестве дополнительной валюты. За мёд можно было покупать вещи, строительные материалы, рабов и так далее.

Древняя Индия

      В Древней Индии также было широко развито пчеловодство. В музеях этой страны хранятся многочисленные экспонаты, доказывающее это. Например, древние металлические деньги с изображением пчёл. Самый почитаемый в Индуизме бог Вишну изображался в виде этого насекомого.

      В Древней Индии пчёлы считались священными спутниками богов, занимавшими в древнеиндийской мифологии почётное место. Пчела была символом Кришны, Индры, Вишны, Шивы, Камы. Голубая пчела на лбу – знак Кришны (Бог Кришна изображён с летающей над его головой пчелой голубого цвета); на лотосе – Вишну (Бог Вишну, который олицетворял солнце, давал жизнь Вселенной) изображён в виде маленькой пчёлки, отдыхающей в чаше цветка лотоса. Эти трудолюбивые насекомые – вечные спутницы бога любви Камы. Он изображался с луком в руках, выпускающего любовные стрелы, тетиву на котором составляли цепляющиеся друг за друга пчёлы (это символически показывало, что стрелы бога кроме любви и «сладкого мучения» приносят также и страдание) и за ним вечно тянется вереница пчёл.

      В Индии пчеловодство было широко развито 4000 лет тому назад. Опыт пчеловодства передавался из поколения в поколение, из века в век.