Нити шафрана. Дневник девушки, которая обрела себя. Елизавета Канзеба

не собаку, а кошку, – девочка рассмеялась. Миллион хрустальных колокольчиков пронзили утренний туман.

      С тех пор на моей стене висит портрет, написанный юной художницей, а в друзьях появилась маленькая творческая принцесса. Кстати, сюжеты сказок, особенно цикл историй о лесной волшебнице, навеян ее образом.

* * *

      Продолжаю писать. Одно время совсем забросила это дело, но, благо, все вернулось на свои места. В прошлом году, отдыхая в Стране Души, по приезде планировала создать и выпустить сборник детских сказок. Начать готовить, в мечтах, на своей собственной кухне, сдать на права и подтянуть английский. Как ни удивительно, но из этого списка исполнилось «готовить на своей кухне». Не только в волшебных сказках, но и в самой настоящей жизни, оказывается, существуют добрые феи. Хочется стать одной из них. Цепочка добра не может быть прервана, отмечаю себе, что каждый день постараюсь быть полезна этому миру, и еще нужно отправить немного денег в приют для животных. Мечта, а может, и скорое будущее – открыть фонд помощи братьям нашим меньшим. Делаю пометку: подумать об этом ночью. Пусть от бессонницы тоже будет какая-то польза.

      День **

      Абрикосовый пирог

      Разламываю на половинки абрикосы, достаю косточки, отправляю в пакеты для заморозки. Пусть порадуют нас зимой. Да и не пропадать же оранжевым сочным плодам, угостили, принесли слишком много. Одной не осилить. Раньше не понимала, насколько важен процесс приготовления пищи или контакт с тем, что позже окажется на столе. Целое таинство. Когда набираешь горсти крупы или вот так руками разламываешь фрукты, чистишь ягоды – в этом присутствует незримая магия – любовь. Блюда, приготовленные своими руками, приправленные добрыми мыслями – вот панацея от всех холодных ветров и душевных непогод.

      А еще, натирая подносы, на которых уже скоро будут красоваться горки желто-оранжевых плодов, подумала: считается так, сначала научись делать для себя, потом появится тот, с кем разделишь это состояние. Да, безусловно. Но как приятно делать даже самую банальную мелочь для кого-то близкого, любимого. И насколько сильнее стремление стараться, быть лучше, вдохновлять того, кого выбрало сердце. Все-таки мы коллективные создания. Бегство в одиночество порой необходимо, но долго продолжаться не может. Противоестественно человеческой природе. А я, наверное, заигралась.

      Раскладываю очищенные половинки в пакеты, отправляю в морозильную камеру. Встретимся в январе, маленькие солнышки.

      Из оставшихся фруктов решила сделать пирог. Замешиваю тесто с щепоткой шафрана и куркумы, ванилин, корица, все туда же. Специи согревают сердца, а в жаркую погоду охлаждают разум. Согласно аюрведе*, огонь пищеварения поддерживается жгучими приправами – перец, имбирь, чеснок и корица обязательно, это то, что не дает погаснуть Агни, не перегружая организм. А вот от тяжелых и жареных блюд на летнее время лучше отказаться. Так что испеку сладкий абрикосовый пай с веточками розмарина и цитрусовыми нотками. Параллельно включаю «Eat, Pray,