Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности. Галя Дмитриева

сок можно приготовить и без соковыжималки. Но процесс приготовления будет сложнее. Морковь натираем на тёрке, выкладываем в одноразовое полотенце, или марлю и отжимаем. Из жмыха я готовлю что-то типа лепёшек без выпечки. Я назвала их мотылесы. Рецепт мотылесов есть в моей первой книге по полезному питанию: «Поела-Похудела. Едим полезно».

      Реджувилак, напиток из пророщенного зерна (как квас)

      Сырое блюдо

      Ингредиенты:

      – Ячмень (овёс или пшеница) – 1 стакан

      – Вода -2 литра

      – Изюм – 5 штук

      Приготовление:

      Первым делом прорастим ячмень. Для этого заливаем зерно холодной водой, оставляем на 3—4 часа, воду сливаем, промываем зерно, выкладываем на блюдо, накрываем влажной салфеткой. Через 8 часов должны проклюнуться росточки.

      Заливаем пророщенный ячмень холодной водой, добавляем изюм, накрываем салфеткой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Периодически помешиваем. В зависимости от температуры в комнате такой зерновой квас будет готовиться от 2 до 3 дней.

      Ореховое молоко

      Сырое блюдо

      Ингредиенты:

      – Орехи

      – Вода

      Приготовление:

      – Орехи предварительно замачиваем на ночь в холодной воде и оставляем до утра при комнатной температуре. Если очень тепло, то убираем в холодильник.

      – Утром промываем, добавляем воду и измельчаем в блендере.

      Огуречный сок

      Сырое блюдо

      Ингредиенты:

      – Свежие огурцы

      Приготовление:

      – Для приготовления сока нужна соковыжималка. Обычная или шнековая.

      – Огуречный сок в центрифужной соковыжималке получится как молочный коктейль из детства. С пенкой. И на вкус – как сливочный.

      – Если у вас нет соковыжималки, но очень хочется попробовать огуречный сок, чтобы понять его вкус, мы с вами приготовим сок так: натираем огурец на мелкой терке, заворачиваем в одноразовое полотенце, или в марлю, или выкладываем на сито и отжимаем.

      Напиток из одуванчиков

      Сырое блюдо

      Ингредиенты:

      – Цветы одуванчиков – 9—11 штук

      – Вода – 1 стакан

      Приготовление:

      – Только что сорванные цветы одуванчиков опускаем в стакан холодной воды. Размешиваем, чтобы вода смыла пыльцу.

      – Пусть постоит полчаса – пьем такой напиток сколько хотим в течение дня. Можно сделать сразу литровый кувшинчик. На второй день не оставлять – лучше приготовить новый настой.

      Смузи «Дикая зелень»

      Сырое блюдо

      Ингредиенты:

      – Свежая или замороженная дикая трава – мокрица, сныть – горсть.

      – Крыжовник свежий или замороженный – 2 ст. л.

      – Вода – 1/2 стакана.

      Приготовление:

      – В этом