Теоретические основы гостеприимства. Т. В. Черевичко

услугу, а покупатель считает выгодным эту услугу купить.

      Для выполнения этой функции деньги как особый товар должны обладать стоимостью. Поэтому функцию меры стоимости могут выполнять только полноценные деньги – золото (то, что золото (деньги) и услуги являются продуктом человеческого труда, делает их соизмеримыми).

      Стоимость услуги, выраженная в деньгах, называется ее ценой. Деньги же, обладая стоимостью, цены не имеют. Поскольку цена – форма выражения стоимости, то в цене постоянно присутствует отклонение от стоимости. Для выражения стоимости услуги нет необходимости иметь наличные деньги. В этой функции деньги присутствуют идеально.

      Выражение стоимости услуг деньгами предполагает не только качественную, но и количественную определенность, а именно:

данное количество услуг = определенному количеству золота (денег).

      С необходимостью такого количественного соотношения связана техническая функция денег – масштаб цен. Как мера стоимости деньги функционируют стихийно, с помощью масштаба цен стоимость устанавливается государством.

      Масштаб цен – фиксированное законом весовое количество золота, принятое в качестве денежной единицы (фиксированный вес металла). Например, масштабом цен в США является доллар, равный по закону 1/35 унции (около 0,89 г) чистого золота.

      2. Деньги как средство обращения. По образному выражению, деньги – это дорога, по которой катится колесо торговли. В результате выполнения этой функции деньги реализуют цену услуги. Они помогают обращаться (перемещаться) услугам. Процесс обращения услуг можно изобразить формулой У – Д – У.

      С функцией денег как средства обращения связаны определенные формы денег. Основными формами денег являются биллонные монеты и бумажные деньги.

      Биллонные монеты – слиток металла особой формы, веса и пробы. Государство устанавливало пределы допустимого отклонения содержания металла в монете от нормы, и если в монете содержалось меньше золота или серебра, то она являлась неполноценной. Появление монет относится к далеким временам. В Древней Греции чеканка монет началась в VII в. до н. э. В России их чеканка началась в Киеве в X в. н. э.

      Бумажные деньги не имеют собственной стоимости, они являются знаками золота, вводятся государством, которое придает им принудительный курс. Этот принудительный курс имеет силу только в пределах данного государства. Реальная стоимость, которую представляют бумажные деньги, не зависит от государственной власти, а определяется объективным законом денежного обращения. Бумажные деньги появились в Китае в VIII в. н. э. Наиболее ранний тип бумажных денег в Китае представлял собой особые расписки, выпускаемые либо под ценности, сдаваемые на хранение в специальные лавки, либо в качестве свидетельств об уплаченных налогах, хранящихся на счетах в центрах провинций. Бумажные деньги производили большое впечатление на путешественников, посещавших Китай. Марко Поло писал, что выпуск бумажных денег – это новый способ