Издательство ЛАНЬ

Все книги издательства Издательство ЛАНЬ


    Информатика для инженеров

    В. М. Лопатин

    В компактной и доступной форме представлен общий курс дисциплины «Информатика», предназначенный для студентов высших учебных заведений технического профиля. Основная цель издания – внесение вклада в решение актуальной задачи по базовой подготовке технических специалистов. В издание включены основные разделы общего курса: системы кодирования данных, элементы и операции в алгебре логики, архитектура вычислительных систем, базовая конфигурация и программное обеспечение компьютера, методы моделирования и построения алгоритмов, системы и технологии программирования, компьютерные сети. Приведены также описания и примеры использования прикладных программ, которые дают читателю полезную информацию из разных областей знания и позволяют оценить значение информатики в практической деятельности.

    Численные методы теории очередей

    Ю. И. Рыжиков

    В книге описаны аналитические и численные методы расчета систем с очередями, в том числе многоканальных, немарковских и приоритетных, а также расчет немарковских сетей на основе их потокоэквивалентной декомпозиции. Значительная часть этих методов разработана автором и реализована в составе пакета МОСТ (Массовое Обслуживание – СТационарные задачи). Численные результаты иллюстрируются таблицами и графиками. Книга предназначена для специалистов в области исследования операций, связи, вычислительного дела, городского хозяйства и может быть использована для научно-исследовательских и проектных работ на стадии системного проектирования, для прогнозирования работы существующих систем с очередями при изменении условий их функционирования. В вузах она может быть использована на всех уровнях (бакалавриат, специалитет, магистратура и аспирантура, на курсах переподготовки инженеров) при изучении курсов теории массового обслуживания, исследования операций, системного анализа, компьютерного моделирования, а также смежных дисциплин: теории вероятностей, вычислительной математики, прикладного программирования, методов производства программ (в частности, в связи с методологией тестирования) и, наконец, в «Основах научных исследований».

    Частная зоогигиена. Практикум

    Коллектив авторов

    В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитар-ные нормативы условий содержания различных групп продуктивных животных, включая конкретные требования (ГОСТ, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы, санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), методические рекомендации по технологическому проектированию (РД-АПК) и др.), обеспечивающие их высокую продуктивность и устойчивое здоровье. Данное учебное издание соответствует требованиям ФГБОУ ВО и примерным программам, рекомендованным Министерством образования и науки Российской Федерации по специальности «Ветеринария» (квалификация – ветеринарный врач) и направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация – бакалавр и магистр), «Зоотехния» (квалификация – бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации «Ветеринария и зоотехния» (квалификация – Исследователь. Преподаватель-исследователь). Этот практикум найдет использование в самых различных образовательных технологиях, а также представляет значительный интерес для специалистов-практиков: ветеринарных врачей, зоотехников, строителей и руководителей животноводческих предприятий.

    Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения

    С. В. Николаева

    В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма. Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.

    Организация государственного ветеринарного надзора

    И. Н. Никитин

    В учебнике собраны важнейшие данные ветеринарной науки в сфере организации государственного ветеринарного надзора в Российской Федерации и во всем мире: законы, кодексы Российской Федерации, регулирующие государственный ветеринарный надзор в стране и субъектах РФ, постановления Правительства РФ, нормативные правовые акты Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора в области федерального и регионального государственного ветеринарного надзора, Кодекс здоровья наземных животных Международного эпизоотического бюро, постановления и директивы Европейского союза по вопросам ветеринарного надзора, Евразийского экономического сообщества, Таможенного союза, результаты научных исследований отечественных ученых в области Государственного ветеринарного надзора, в том числе авторов книги, многолетний опыт организации государственного ветеринарного надзора. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

    Современное малоэтажное домостроение

    Ю. Н. Казаков

    Представлены современные российские инновационные комплексные подходы к проектированию и строительству индивидуальных жилых домов. Рассмотрены многовариантное проектирование и многокритериальная оптимизация объемно-планировочных и конструктивных решений на основе максимальной комфортности и минимальных стоимости и продолжительности строительства. Изложены базовые научно обоснованные технологии возведения домов: кирпичная кладка, монолитное бетонирование, монтаж каменных блоков, устройство деревянных конструкций, монтаж быстровозводимых сэндвич-панелей. Раскрыты методы оптимального устройства домовых инженерных систем (электро-, тепло- и водоснабжения, водоотведения, вентиляции). Обоснована важность применения таких инновационных решений, как BIM-технологии, энергосберегающие наружные ограждения, навесные вентилируемые фасады, фибробетоны в несущих элементах, клееные и уплотненные деревянные конструкции, быстрые способы «сухого» монтажа, сэндвич-панели высокой степени заводской готовности, солнечные батареи и теплые полы. Комплексное использование данных инноваций позволяет возводить более комфортные, удобные и в то же время доступные дома, экономичные как при монтаже, так и в процессе эксплуатации. Монография может быть полезна студентам, обучающимся по программам магистратуры направления «Строительство», аспирантам направления «Техника и технологии строительства», научным сотрудникам, докторантам, а также специалистам проектных и подрядных организаций и заказчикам-застройщикам.

    Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

    В. В. Пеленко

    В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.

    Продукционные возможности рыбохозяйственных водоемов и объектов рыбоводства

    С. Б. Купинский

    В пособии рассматриваются природные закономерности, лежащие в основе рыбохозяйственного производства. Указываются количественные границы продуктивности базовых для рыбной отрасли объектов – рыбохозяйственных водоемов и рыб различных видов. В количественной и графической форме представлен характер зависимости продуктивности данных объектов от различных факторов внешней среды. Дано подробное описание расчетных инструментов-номограмм (рыбоводных планшетов) для прогнозирования рыбопродуктивности и кислородного баланса в рыбохозяйственных водоемах, а также для сравнительного анализа и прогнозирования роста рыб различных видов при различном сочетании факторов внешней среды. Рассмотрены различные количественные показатели и модели роста рыб. Особое внимание уделено структуре и конкретным параметрам стандартной модели массонакопления и её использованию для решения различных типов рыбоводных задач. Представлены примеры решения некоторых из них с помощью рыбоводных планшетов. Демонстрируется глубокая связь процесса воспроизводства рыб с природными законами и обязательный характер их учета в производственной практике. Перечислены требования рыб различных систематических групп к организации их воспроизводства. Обращено внимание на методические особенности сбора исходного материала и сложности, связанные с описанием роста рыб после достижения ими половой зрелости. Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура».

    Сибирская язва сельскохозяйственных животных

    Р. Г. Госманов

    На основе обобщения литературных данных и результатов экспериментальных исследований авторов в монографии изложены актуальные проблемы современной микробиологии сибирской язвы, условия пребывания и жизнеспособности бациллы антракса во внешней среде. В книге три тематических раздела. В первом разделе отражены отдельные результаты исследований авторов по вопросам изучения биологических свойств возбудителя (морфология, культивирование, патогенез, диагностика, иммунология, профилактика), во втором разделе представлены эпизоотологические аспекты сибирской язвы, меры борьбы и в третьем разделе – научно-исследовательские работы. Монография предназначена практикующим ветеринарным врачам, работникам ветеринарных лабораторий, научно-исследовательских учреждений, студентам, интересующимся вопросами патологии и эпизоотологии сибирской язвы у животных и человека.

    Трубчатые теплообменники. Моделирование, расчет

    Я. Золотоносов

    Монография посвящена описанию конструкций теплообменного оборудования, в том числе: трубчатых аппаратов с инновационными теплообменными элементами, змеевиковых теплообменных аппаратов типа «труба в трубе» с изменяющимся и неизменяющимся радиусом изгиба винтовой спирали проточной части теплообменных элементов, а также теплообменных устройств с вращающейся теплообменной поверхностью. В работе предложены математические модели сопряженного теплообмена в аппаратах рассматриваемого класса, разработанных на базе фундаментальных уравнений механики сплошной среды. Приведены результаты численных расчетов и экспериментальные данные, подтверждающие адекватность математических моделей. На базе экспериментальных и теоретических исследований предложены надежные методы инженерных расчетов современных аппаратов теплообмена. Монография предназначена для бакалавриата, магистратуры и аспирантуры по направлениям подготовки «Механика и математическое моделирование», «Теплоэнергетика и теплотехника», «Энергетическое машиностроение», «Ядерная энергетика и теплофизика», «Прикладная механика», «Техническая физика», «Химическая технология». Книга может быть полезна специалистам, занимающимся разработкой и проектированием высокоэффективных теплообменных аппаратов.