Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬЗдоровый человек и его окружение. Рабочая тетрадь
Рабочая тетрадь подготовлена в соответствии с действующим Федеральным государственным образовательным стандартом для студентов среднего профессионального образования по специальности «Сестринское дело» и примерной программой ПМ. 01 «Проведение профилактических мероприятий» МДК 01.01 «Здоровый человек и его окружение». Пособие соответствует требованиям ФГОС по профессиональному модулю. Каждое практическое занятие содержит разнохарактерные задания для всех его этапов: проверка исходного уровня знаний, актуализация и закрепление учебного материала – вопросы, тестовые задания, ситуационные задачи, творческие задания. Тетрадь включает богатый иллюстративный материал, таблицы, схемы, эталоны ответов к заданиям. Издание предназначено для студентов медицинских училищ и колледжей.
Английский язык для студентов сельскохозяйственных вузов
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки (специальностям): «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биология», «Зоотехния». Материал учебника подобран не только с учетом профессиональных интересов учащихся, но и с точки зрения его новизны и интереса, что способствует мотивации учащихся и стимулирует их к работе над иностранным языком. Авторами учитывался коммуникативный подход к обучению различным видам речевой деятельности, а также принципы интегрированного и индивидуального подхода: все разделы модулей включают дополнительные задания повышенной трудности, помеченные звездочкой. В раздел для самостоятельного чтения вошли современные тексты из англоязычных периодических изданий, содержащие информацию по актуальным проблемам медицины, биологии, экологии, ветеринарии и т. д., которые могут быть полезны аспирантам и лицам, готовящимся к сдаче кандидатского экзамена по английскому языку.
Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Курс дифференциального и интегрального исчисления. В 3-х тт. Том 1
«Курс дифференциального и интегрального исчисления» является фундаментальным учебником по математическому анализу. Первое издание трехтомного «Курса…» вышло в 1948–1949 гг. Книга выдержала множество переизданий, переведена на различные иностранные языки. Отличается систематичностью и строгостью изложения, простым языком, подробными пояснениями и многочисленными примерами. Высоко ценится математиками как уникальная коллекция различных фактов анализа, часть которых невозможно найти в других книгах на русском языке. В первом томе рассказывается о теории пределов, функции одной переменной, производных и дифференциалах, исследовании функции с помощью производных, функциях нескольких переменных, функциональных определителях и их приложениях, приложении дифференциального исчисления к геометрии, задаче распространения функций. Учебник предназначен для студентов университетов, педагогических и технических вузов, а также математиков, физиков, инженеров и других специалистов, использующих математику в своей работе.
Практикум по питомниководству садовых культур
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом и примерной программой учебной дисциплины «Питомниководство садовых культур» по направлению подготовки «Садоводство». Тематика занятий, изложенных в практикуме, позволяет обучающимся более подробно изучить биологические особенности размножения садовых культур, структуры питомников для выращивания оздоровленного посадочного материала плодовых, ягодных, декоративных, овощных культур и винограда. освоить технику и приобрести умение выполнять окулировку и прививки черенками, освоить навыки оценки качества семян и черенков подвоев и привоев, а также посадочного материала основных садовых культур, изучить другие технологические процессы в питомниководстве. Студентам предоставляется возможность освоить практику расчета звеньев питомников для производства заданного количества и ассортимента посадочного материала, а также составления агротехнических планов по уходу за растениями в питомниках и в маточниках. Все это позволит студентам приобрести компетенции, предусмотренные ФГОС ВО РФ. Пособие адресовано бакалаврам, обучающимся по направлению подготовки «Садоводство». Пособие будет полезным для бакалавров всех направлений аграрного профиля, а также магистров и аспирантов аграрных специальностей.
Сборник манипуляций по педиатрии. ПМ.02 МДК 02.01. Сестринский уход за пациентами педиатрического профиля
В учебном пособии описаны алгоритмы выполнения основных манипуляций, наиболее часто встречающихся в педиатрической практике. Пособие может быть использовано как для организации самостоятельной работы студентов на занятии и формирования практических навыков при выполнении манипуляций на тренажерах и фантомах, так и для эффективного оценивания действий студента преподавателем, а также для самоконтроля и взаимоконтроля. Данное пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальностям «Сестринское дело», «Лечебное дело», а также для практикующих медицинских сестер.
Анатомия и физиология человека. Физиология в схемах и таблицах
В пособии приводятся свыше 600 схем, рисунков и таблиц, иллюстрирующих основные разделы физиологии по дисциплине «Анатомия и физиология человека». Материал пособия может быть использован для самостоятельной работы студентов, а преподавателям систематизированные сведения должны помочь в создании лекционных демонстраций и иллюстрации практикумов. Книга рассчитана на студентов медицинских и фармацевтических колледжей.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных про-дуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуко-вые методы исследования химического состава, а также инстру-ментальные методы исследования санитарно-гигиенического со-стояния молока. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по на-правлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.