Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬТехнология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов (молока пастеризованного, кефира, сметаны, творога). Содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, а также необходимые теоретические, справочные сведения и методические рекомендации, методики проведения анализов. В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получить высококачественные и экономичные по затратам молочные продукты. Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов среднего звена квалификации базовой программы – техник-технолог и квалификации углубленной подготовки – старший техник-технолог.
Расчет сварочных деформаций в судовых корпусных конструкциях. Учебное пособие для СПО
Пособие разработано с целью закрепления теоретического материала и получения студентами ссузов практических навыков расчёта сварочных деформаций в судовых конструкциях. Практикум может быть использован также при выполнении курсовых проектов технологической направленности студентами, обучающимися по направлениям подготовки «Судостроение», «Сварочное производство», «Металлургия цветных металлов». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Методические указания и примеры расчета сварочных деформаций, приведенные в пособии, также технологам могут быть полезны судостроительных и судоремонтных предприятий.
Основы зеленого строительства. Учебник для СПО
Учебник содержит теоретический раздел и методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной работы. Задания, вопросы и справочные материалы по всем разделам курса позволяют сформировать в процессе обучения требуемые профессиональные компетенции по дисциплине «Основы зеленого строительства». Большое внимание уделено изучению вопросов экологии и биологии древесных и цветочных растений. Рассматриваются основные приемы выращивания растений, вопросы экономики и охраны труда. Приведены технологии культивирования декоративных растений, пригодных для выращивания в условиях открытого грунта Центрального региона Российской Федерации. При написании учебника авторы широко использовали собственный многолетний опыт научной и практической работы в области зеленого строительства и декоративного растениеводства, а также современные достижения отечественных и зарубежных специалистов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов СПО, обучающихся по специальностям и рабочим профессиям «Мастер садово-паркового и ландшафтного строительства», «Садово-парковое и ландшафтное строительство», «Агрономия», «Управление, эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома», «Сервис домашнего и коммунального хозяйства» и др.
Электротехническое материаловедение. Учебник для СПО
Учебник написан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта преподавания общепрофессиональных дисциплин и предназначен для подготовки специалистов по укрупненной группе специальностей «Электро- и теплоэнергетика». Учебник состоит из трех частей, в которых рассмотрены металловедение и термическая обработка металлов, диэлектрики и проводниковые материалы. Основное внимание в первой части учебника уделено строению металлов и их сплавов, влиянию химического состава и обработки на механические, электрические и тепловые свойства, классификации и марке конструкционных и электротехнических металлов и сплавов. Во второй части даны общие сведения о диэлектриках, описаны основные диэлектрические материалы, применяемые в электротехнике, их характеристики и области применения. В третьей части описаны основные свойства проводниковых материалов и области их применения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов технических ссузов, а также может быть полезен для научных и инженерно-технических работников.
Электротехническое материаловедение
Учебник написан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта преподавания общепрофессиональных дисциплин и предназначен для освоения учебной дисциплины «Электротехническое материаловедение» при подготовке бакалавров и магистров по специальностям «Электроэнергетика и электротехника», «Машиностроение» (профиль «Оборудование и технологии сварочного производства»). Учебник состоит из трех частей, в которых рассмотрены металловедение и термическая обработка металлов, диэлектрики и проводниковые материалы. Основное внимание в первой части учебника уделено строению металлов и их сплавов, влиянию химического состава и обработки на механические, электрические и тепловые свойства, классификации и марке конструкционных и электротехнических металлов и сплавов. Во второй части даны общие сведения о диэлектриках, описаны основные диэлектрические материалы, применяемые в электротехнике, их характеристики и области применения. В третьей части описаны основные свойства проводниковых материалов и области их применения. Учебник предназначен для студентов технических вузов машиностроительных направлений и специальностей всех форм обучения. Может быть полезен для магистров, аспирантов, научных и инженерно-технических работников.
Организация технического сервиса машин и оборудования. Практикум. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены работы для проведения практических занятий, которые ориентированы на действующие концептуальные положения развития технического сервиса машин и оборудования. Описаны методы и методики решения инженерных и инженерно-экономических задач при совершенствовании организации ремонтно-обслуживающего производства и его материально-технической базы. Каждая практическая работа содержит вводные пояснения, включающие краткое изложение теоретического материала, типовые задачи с примерами решений, на основании которых обучающиеся смогут самостоятельно выполнить целый ряд более сложных расчетов. Представленные практические задания в форме ситуационных и расчетных задач обеспечивают закрепление полученных теоретических знаний и формируют умения и практические навыки применения методов оценки эффективности организационно-технологических решений в системе технического сервиса АПК. Такой принцип построения практикума делает его весьма ценным для самостоятельной работы студентов всех форм обучения. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Книга адресована студентам высших учебных заведений, обучающимся по направлению подготовки «Агроинженерия». Может представлять практический интерес для широкого круга специалистов, занимающихся организацией технического сервиса машин и оборудования в АПК и других отраслях промышленности.
Технология и оборудование в лесном и садово-парковом производстве. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены вопросы применения машин и механизмов для комплексной механизации работ в лесном и садово-парковом производстве. Приводятся технологии работ при лесовосстановлении на вырубках, питомниках, на рубках ухода и в садово-парковых хозяйствах. Рассматриваются вопросы заготовки, очистки и сортировки посевного материала. Приводится методика расчета тягового сопротивления лесных и садово-парковых машин, а также их агрегатирование с тракторами различного класса тяги. Рассматриваются вопросы исследования параметров машин и механизмов, применяемых на всех видах работ в лесном и садово-парковом производстве. Приводятся основные характеристики машин и механизмов, расчет сменной производительности машинно-тракторных агрегатов, исследование проходимости колесных тракторов, а также технические характеристики серийных колесных тракторов, применяемых для производства работ в садах и парках. Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий студентами всех форм обучения направления подготовки «Техносферная безопасность».
Инженерная компьютерная графика. Учебник для СПО
В учебнике изложен учебный материал по дисциплине «Инженерная компьютерная графика», включающий сведения о компьютерной графике, методах, нормах и правилах чтения и составления конструкторской и проектной документации, правилах и требованиях выполнения электрических схем. Учебник соответствует примерной рабочей программе среднего профессионального образования по специальности «Сетевое и системное администрирование». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Энергосберегающие технологии в энергетике. Том 2. Инновационные технологии энергосбережения и энергоменеджмент. Учебник для вузов
Станислав Михайлович Аполлонский
Книга даёт возможность познакомиться с нормативно-правовыми актами и стандартами, регулирующими эти вопросы в Российской Федерации и Евросоюзе. Материал учебника может быть использован в учебном процессе при обучении студентов и курсантов очной, очно-заочной и заочной форм обучения, изучающих дисциплины, связанные с энергосберегающими технологиями в энергетике. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению «Электротехника и энергетика» при изучении дисциплины «Энергосбережение», а также для магистров и аспирантов, специализирующихся в области электроэнергетики; для научных и инженерно-технических работников, занимающихся проблемами энергосбережения, студентов электротехнических учебных заведений, занимающихся изучением электронного оборудования и линий связи в технических системах и сталкивающихся с изложенными в книге проблемами.
Практическая грамматика английского языка в закономерностях (с тестами, упражнениями и ключами к ним)
Учебное пособие предназначено для выполнения заданий на занятиях практикума, а также для организации и их контроля самостоятельно. Все части практической грамматики тесно взаимосвязаны. Материал каждого урока закрепляется тестами и упражнениями, а ключи к ним позволяют организовать эффективное самостоятельное изучение языка. Простота и доступность изложения дает возможность и начинающим изучать язык, вместе с тем пособие включает в себя практически все грамматические явления английского языка, необходимые для чтения оригинальной литературы. Особенностью предлагаемой грамматики является объединение большей часть грамматических правил в несколько закономерностей, что позволяет людям даже с плохой памятью овладеть ею в короткие сроки и использовать её не только для изучения письменного, но и разговорного языка. Учебное пособие предназначено для студентов укрупненных групп специальностей среднего профессионального образования «Образование и педагогические науки», «Экономика и управление», «Сервис и туризм», «История и археология», «Управление в технических системах». Книга может быть полезна ученикам старших классов школ, а также для всех желающих изучать английский язык.