Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬТехнологии строительных процессов. Часть 3. Завершающая стадия строительства. Учебник для вузов
Учебник соответствует требованиям ФГОС по направлению «Строительство» и предназначен для подготовки студентов бакалавриата при чтении учебного курса (дисциплины) «Технологии строительных процессов». Может использоваться для преподавания дисциплины «Технологии строительного производства» студентам специалитета, обучающимся по специальности «Строительство уникальных зданий и сооружений». В третьей части учебника рассмотрены технологии строительных процессов, выполняемых при производстве изоляционных, отделочных работ и работ специального цикла, относящихся к завершающей стадии строительства. Особое внимание уделено требованиям к качеству рассматриваемых работ, выполнение которых обеспечивает создание долговечной строительной продукции с высокими потребительскими свойствами.
Основы врачебного контроля: мониторинг физического состояния человека. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлена характеристика основных параметров, составляющих физическое состояние, рассмотрены методы оценки физического развития, физической работоспособности и физической подготовленности, а также некоторых аспектов здоровья, в т.ч. нового способа оценки фитнес-здоровья. Изложены основные направления организации мониторинга физического состояния учащейся молодежи, представлены нормативы физического развития, физической подготовленности и компонентного состава тела в форме центильных таблиц, разработанные авторами в ходе мониторинговых исследований. Издание содержит в структуре методического раздела тестовые задания, практические работы и ситуационные задачи для закрепления теоретического материала, предназначенные для аудиторных и самостоятельных занятий. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Данное учебное пособие может быть использовано при чтении лекций и проведении практических занятий по дисциплине «Мониторинг физического состояния человека», входящей в учебные планы направлений подготовки: «Физическая культура», «Педагогическое образование». Пособие предназначено для студентов, преподавателей, тренеров и врачей, изучающих проблемы оценки и мониторинга физического состояния.
Промышленная органическая химия. Катионные процессы. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены важнейшие процессы промышленной органической химии, такие как каталитический крекинг, алкилирование алкенов, бензола, фенолов, ароматизация высших и низших алканов, изомеризация парафинов. Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению бакалавриата «Химическая технология». Также представляет интерес для широкого круга научных работников и специалистов в области промышленной органической химии. Подготовлено на кафедре технологии синтетического каучука.
Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Издание предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Технологии производства продукции растениеводства. Практикум по проведению учебной практики. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие разработано в соответствии с компетентностными требованиями ФГОС СПО и программой подготовки специалистов среднего звена по специальности «Агрономия». Пособие включает темы занятий, направленных на изучение организационно-хозяйственных основ получения продукции растениеводства. Дана методика составления технологической карты возделывания полевых культур. В доступной форме представлен материал по изучению подготовки посевного и посадочного материала, изложены особенности подготовки почвы под посев полевых культур, даны расчеты нормы высева семян зерновых культур и посадочного материала картофеля, правила установки сеялки на норму высева. Цель занятий – изучение в полевых условиях состояния посевов в различные фазы роста и развития, уход за посевами полевых культур. По всем темам представлены формы ведения записей.
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения оценки и самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют практические занятия. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающим профессии и специальности СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар, кондитер». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
История и философия военной науки. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины «История и философия науки». В нем освещаются общие проблемы философии науки и особенности военно-научного исследования в контексте истории военной мысли. Традиционная структура аналогичных пособий формировала упрощенный взгляд на развитие военной науки, так как отрывала понимание частных особенностей развития военной мысли от общенаучных тенденций. Отличительная черта этого пособия состоит в установлении взаимной связи между общенаучной и военно-научной картинами мира, что позволяет полнее раскрыть природу военно-научного осмысления современной действительности. Учебное пособие предназначено для подготовки адъюнктов и соискателей к сдаче кандидатского экзамена.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены: создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.
Английский язык для специальности «Землеустройство». English for Specialization «Land use Planning». Учебное пособие для СПО
Главной целью данного учебного пособия является освоение учащимися англоязычной терминологической системы, свойственной указанным специальностям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для занятий по английскому языку со студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Землеустройство» и «Земельно-имущественные отношения».
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».