Хобби, Ремесла
Различные книги в жанре Хобби, РемеслаЭкономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие
Представлены теоретические и прикладные положения, основы методологии экономического анализа и диагностики, контрольные вопросы и тестовые задания. Рассматриваемые практические примеры позволяют усвоить методику экономического анализа использования ресурсов, активов и капитала предприятия сферы туризма и гостеприимства, что способствует получению аналитических навыков проведения анализа результатов деятельности предприятия. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры «Туризм», «Гостиничное дело».
Русский язык. Учебное пособие по научному стилю речи для иностранных студентов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Цель учебного пособия – совершенствование умений и навыков в основных видах речевой деятельности в учебно-профессиональной сфере обучения, расширение запаса лексических единиц научного стиля речи на материале профессиональных дисциплин. Пособие содержит учебные тексты для изучающего и ознакомительного чтения, систему заданий к текстам, а также материал по аннотированию и реферированию. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для иностранных студентов бакалавриата III–IV курсов, обучающихся по направлению 43.03.02 «Туризм», профилям «Международный и национальный туризм», «Гостиничный бизнес», изучающих дисциплину «Иностранный язык в индустрии туризма и гостеприимства» на русском языке.
Цифровой бизнес в туризме и гостеприимстве и еПриложение. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Раскрываются особенности и преимущества цифрового бизнеса в туризме и гостеприимстве, в том числе дается характеристика цифровой среды бизнеса, рассматриваются этапы разработки digital-стратегий, основные виды, характеристика и классификация цифровых проектов, определяются источники информации в сети Интернет. Отдельное внимание уделено специфике работы с цифровыми ресурсами, характеристике сайтов туроператоров и гостиниц, анализу эффективности внутренней и внешней оптимизации и продвижения сайтов. Анализируются возможности и инструменты цифрового маркетинга, в том числе аспекты продвижения и реализации туристских продуктов в цифровой среде. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 43.04.02 «Туризм».
Физиология питания. (СПО). Учебник.
Освещены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов, энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами, основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности, дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза».
Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обоснованы рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедение и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Российская Охотничья Газета 01-02-2022
Редакция газеты Российская Охотничья Газета
Еженедельная охотничья газета. «РОГ» продолжает русские охотничьи традиции, являясь достойным преемником журнала “Природа и охота”, основанного Л. П. Сабанеевым более века назад. Сегодня в России существует единственный редакционный коллектив, который в целях пропаганды правильной охоты издаёт еженедельную газету, посвящённую этому удивительному увлечению человека. Использование в качестве иллюстраций редких старинных гравюр, рисунков ведущих анималистов России придают изданию неповторимую индивидуальность.
Толока. Делаем Сами 02-2022
Редакция журнала Толока. Делаем Сами
«Делаем сами» – журнал для мастеров и мастериц, находящихся в постоянном поиске свежих творческих идей и решений. Уникальность издания в том, что оно состоит главным образом из писем читателей. Авторы делятся своим опытом и доступными идеями, дают полезные практические советы о том, что можно спаять и вырезать, выпилить и выстругать, собрать и склеить, выкроить и сострочить, вышить, связать и сплести своими руками, чтобы сделать свой дом, дачу, участок красивее и уютнее, а жизнь – комфортнее и интереснее!
Дачный сезон №01-02/2022
Секреты опытных дачников, советы лучших агрономов страны, лунно-посевной календарь. В каждом номере советы, как правильно обрабатывать почву и ухаживать за растениями, как благоустроить дачный участок с минимальными затратами, как юридически грамотно решить земельные споры и вопросы. В номере: Выбираем грунт для рассады Переживут ли зиму плодовые деревья? Посадка персиков в январе Как зимуют цитрусовые Самые длинные сорта редиса Комфортная веранда в любое время года и многое другое
Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Сервис и туризм».
Проектирование гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.