Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияZuckerfrei backen
Zuckerfrei Backen? Und das soll schmecken? Klar! Den Beweis dafür liefert Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Hannah Frey. Nach "Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge" zeigt sie in ihrem neuen Buch, wie einfach und lecker Backen ohne weißen Zucker und künstliche Austauschstoffe sein kann. Stattdessen setzt die Ernährungsexpertin auf reduzierte und gesunde Süße aus Kokosblütenzucker, Reissirup und Früchten. Fruchtige Mango-Kokos-Torte, schokoladige Zupfkuchen-Muffins, saftiger Avocadokuchen mit Pistazien oder salziges Granola und herzhafte Tomaten-Käse-Cookies – hier ist alles frei von raffiniertem Zucker, aber voll mit guten Nährstoffen! Das hat garantiert nichts mit Verzicht zu tun, sondern schmeckt nach einem wunderbar neuen und gesunden Lebensgefühl! Wir helfen dir dabei, deinen Zuckerkonsum in den Griff zu bekommen, ohne auf deine heißgeliebten Sweets & Treats zu verzichten. Da naschen auch gerne deine Freunde mit!
Wintergemüse
Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus. Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedlichen Kohlsorten, Wurzelgemüse, Wintersalate von Chicoree bis Endivie und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Topinambur, die man auf Bauernmärkten wieder entdeckten kann. Rund 50 kreative Rezepte mit den guten alten Gemüseklassikern vertreiben garantiert jeden Winterfrust: Von deftiger Grünkohlpasta mit Kassler über Sellerie-Quitten-Gulasch bis hin zu feinen Pastinaken-Pilz-Crostini. Egal ob vegetarisch oder mal mit etwas Fleisch und Fisch, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Gemüse satt steht dieses Jahr im Winter garantiert täglich auf dem Speiseplan!
Gătind Din Dragoste
Massimo Longo E Maria Grazia Gullo
În această carte de bucate, veți găsi 10 rețete și două topping-uri,foarte ușor de gătit. M-am concentrat asupra rezultatului: aici veți găsi numai rețete de tip premium, deoarece am lăsat deoparte rețetele mediocre care sunt greu de realizat. Mai mult decât atât, veți primi sprijin în realizarea acestor rețete via Facebook messenger; doar trimiteți-mi întrebările sau îndoielile dumneavoastră la adresa pe care o găsiți la sfârșitul acestei cărți. Rețetele mele nu conțin mixuri pregătite în prealabil, deoarece multe dintre acestea nu conțin ingrediente naturale. Eu folosesc făină naturală și vă voi dezvălui toate secretele ca să puteți obține farfurii excelente, chiar și fără gluten. În această carte de bucate, veți găsi 10 rețete și două topping-uri, foarte ușor de gătit. M-am concentrat asupra rezultatului: aici veți găsi numai rețete de tip premium, deoarece am lăsat deoparte rețetele mediocre care sunt greu de realizat. Mai mult decât atât, veți primi sprijin în realizarea acestor rețete via Facebook messenger; doar trimiteți-mi întrebările sau îndoielile dumneavoastră la adresa pe care o găsiți la sfârșitul acestei cărți. Rețetele mele nu conțin mixuri pregătite în prealabil, deoarece multe dintre acestea nu au ingrediente naturale. Eu folosesc făină naturală și vă voi dezvălui toate secretele ca să puteți obține farfurii excelente, chiar și fără gluten. Nici nu veți realiza că mâncați ceva fără gluten: vă garantez că papilele dumneavoastră vor fi încântate. De ce ? Eu nu am intoleranță la gluten. Am devenit bucătar în ramura fără gluten din dragoste. Gătesc pentru soția mea, care are intoleranță la gluten de foarte mulți ani, pentru a îi aduce aromele produselor noastre siciliene. Chiar dacă nici dumneavoastră nu aveți intoleranță la gluten, dar doriți să vă uimiți sufletul-pereche sau poate nepoatele sau nepoții cu un preparat grozav, atunci ați cumpărat cartea potrivită! Se adresează tuturor celor care sunt ca mine, care nu au timp de irosit, dar nici nu vor să renunțe la deliciile culinare. În această carte nu veți găsi preparate complicate, sisteme de măsurători vechi sau timp lung pentru dospirea aluatului.Pentru aceia care se întreabă ,,Eu de ce nu pot să fac?,,. Eu am fost unul care nu înțelegea bucătăria fără gluten. Lăsăm la o parte felurile de mâncare care arată bine, dar sunt groaznice la gust.Vă garantez că mâncărurile mele sunt grozave, atât la gust cât și la vedere.Nu sunt chef-bucătar, dar crescând, am lucrat câțiva ani într-o patiserie ca ajutor.Datorită pasiunii mele, am reușit să ,,fur,, secrete din bucătăria Siciliană. Totuși, nu vă așteptați să găsiți farfurii cu decoruri frumoase. În schimb. veți găsi farfurii sănătoase și gustoase direct din bucătăria bunicii. Cartea este organizată în format A4 ca să o puteți printa și să o atașați la cartea de bucate personală.
Cucinare Per Amore
Massimo Longo E Maria Grazia Gullo
En este libro culinario encontrarás 10 recetas y 2 recetas de coberturas, todas ellas fáciles de preparar. Me he centrado en el resultado: aquí sólo encontrarás platos de primera calidad, ya que he dejado fuera cualquier receta mediocre de dudosa realización, como las que a veces aparecen en ciertos libros culinarios. Además, puedes recibir ayuda en la preparación de estos platos a través de la mensajería de Facebook; sólo tienes que remitirme cualquier duda o problema que tengas a la dirección que aparece al final del libro. Todas mis recetas no contemplan el uso de mezclas de harina preparadas, ya que la mayoría de las veces no contienen ingredientes genuinos. Sólo utilizaré harinas puras y naturales, y revelaré todos los secretos que suelen dificultar la elaboración de platos sin gluten. En este libro culinario encontrarás 10 recetas y 2 recetas de coberturas, todas ellas fáciles de preparar. Me he centrado en el resultado: aquí sólo encontrarás platos de primera calidad, ya que he dejado fuera cualquier receta mediocre de dudosa realización, como las que a veces aparecen en ciertos libros culinarios. Además, puedes recibir ayuda en la preparación de estos platos a través de la mensajería de Facebook; sólo tienes que remitirme cualquier duda o problema que tengas a la dirección que aparece al final del libro. Todas mis recetas no contemplan el uso de mezclas de harina preparadas, ya que la mayoría de las veces no contienen ingredientes genuinos. Sólo utilizaré harinas puras y naturales, y revelaré todos los secretos que suelen dificultar la elaboración de platos sin gluten. Ni siquiera te darás cuenta de que estarás comiendo sin gluten: Te garantizo que no le creerás a tu paladar. ¿Por qué? Porque yo mismo no soy intolerante al gluten. Me hice cocinero sin gluten por amor. Cocino para mi mujer, que es intolerante al gluten desde hace muchos años, para aportarle el sabor original de los productos de nuestra región, Sicilia. Incluso si no eres intolerante al gluten, pero quieres sorprender a tu pareja o a tus sobrinos con un plato sabroso, ¡has encontrado el libro adecuado! Está dirigido a todos aquellos que, como yo, no tienen tiempo que perder pero no quieren renunciar a las delicias culinarias. Aquí no encontrarás complicadas preparaciones, extraños sistemas de medición o largos tiempos de fermentación. Para todos aquellos que dicen ”¿por qué no puedo hacerlo yo?”: Yo solía ser uno de esos a los que cocinar sin gluten les parecía imposible. Olvídate de todo eso de que se ve bien por fuera, pero es asqueroso por dentro. Puedo garantizar que mis platos son fantásticos tanto por dentro como por fuera. No soy chef, pero de mayor trabajé durante varios años en una pastelería como ayudante. Gracias a mi pasión, he conseguido robar todos los secretos de una tradición culinaria tan increíble como la siciliana. Por lo tanto, no espere en mis platos esos adornos típicos de la cocina estrellada de moda. En su lugar, sólo encontrarás platos sanos y deliciosos salidos directamente de la cocina de la abuela. El libro está organizado en formato imprimible A4 para que pueda imprimirlos y adjuntarlos a su propio libro de cocina personal.
Просто готовь и ешь это
Привет, я мама двух прекрасных девочек и счастливая жена. Уже много лет я помогаю тысячам женщин и мужчин не просто снижать вес, но и улучшать здоровье. Я нутрициолог, коуч и автор популярной программы по снижению и набору веса #худеюсsazоновой. И специально для тебя я создала эту волшебную книгу. Это больше, чем книга рецептов. Скорее, это пошаговое руководство к грамотному и вкусному снижению веса. Рецепты, в которых указано в какое время лучше принимать те или иные блюда, с чем их сочетать + принципы питания, норма воды, исходя из вашего веса тела. Готовя по данной книге вы точно снизите вес на 5% от исходной массы тела за месяц. Проверено лично и на примерах многих участников программы #худеюсsazоновой. С любовью и открытым сердцем к любимому делу.
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Знаете ли вы, какие тайны хранит в себе чашка эспрессо? О, их великое множество! Окунуться в прошлое ароматного напитка и познакомиться с его необычной историей поможет этот кофейный путеводитель. Начните путь с подборки любопытных фактов о кофейном дереве и его плодах – дальше будет еще интереснее! Из книги вы узнаете, как ваш любимый утренний напиток связан с климатологией, почвоведением, социологией, политологией, психологией и другими науками. Вы получите представление о взаимоотношениях кофе и человека, узнаете об удивительных свойствах этого напитка и откроете для себя секреты кофе высочайшего класса. «Кофеология» также станет отличным подарком для ценителей кофе.
Убийство со вкусом кьянти
Новый рецепт детективной истории: кулинарная тайна. «Аппетитная» книга, в которой итальянские блюда и старинное преступление сочетаются с романтикой и полицейским расследованием. Что скрывает обрывок рецепта, найденного в архиве, и почему убийство в тосканских холмах так похоже на преступление пятисотлетней давности? Что ждет русскую девушку в гостях у итальянского жениха, найденного в интернете? И кто же милее сердцу героини – комиссар полиции или хозяин замка, увитого плющом? Старые города хранят старые тайны, но иногда помогают им выйти наружу! Вместе с героиней книги вы не просто разгадаете тайну убийства, но увидите самые красивые места Тосканы, узнаете историю традиционных блюд и сможете приготовить их у себя дома.
Камамбер
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.
Школа сыроделия
Школа сыроделия – книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной культуры и фермента, а также бактерий. Понятно расписано 10 пошаговых рецептов сыра.