Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи. Мария Жукова

¼ ч. л.

      Орехи: ½ стакана.

      Как готовить

      Растопить сливочное масло в режиме ВЫПЕЧКА 10 минут.

      Добавить, помешивая, булгур.

      Добавить кипящую воду и соль.

      Включить режим ТУШЕНИЕ 20 минут.

      Добавить измельченные орехи.

      Протомить в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

      Полезные советы

      Кашу можно приготовить в режимах ГРЕЧКА / РИС / КРУПА. Для этого нужно растопить сливочное масло, добавить булгур. Все перемешать. Добавить воду и соль и варить до окончания режима. Важно, чтобы крупа пропиталась сливочным маслом при перемешивании.

      Вместо сливочного масла можно взять оливковое.

      Орехи перед режимом ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА можно не добавлять, а вместо этого поджарить ½ стакана миндаля и посыпать им булгур перед подачей на стол.

      Булгур можно приготовить с грибами и телятиной или куриным филе.

      Хорош булгур со смесью мороженных овощей. Их нужно добавить к булгуру не размораживая, перед включением режима ТУШЕНИЕ.

      Молочная кукурузная каша

      

МОЛОЧНАЯ КАША 30 + ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20

      

50 минут

4–6 порций

      Продукты

      Кукурузная крупа: 1 стакан. Молоко: 2 стакана.

      Сливочное масло: 2 ст. л. Вода: 1–2 стакана.

      Курага: 1 стакан. Сахар: 2 ст. л.

      Соль: ¼ ч. л.

      Как готовить

      Кукурузную крупу просеять через частый дуршлаг и промыть.

      Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

      Добавить молоко, разведенное водой.

      Добавить нарезанную курагу.

      Добавить сахар, соль и сливочное масло.

      Все перемешать.

      Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

      После окончания программы кашу перемешать.

      Продолжить готовить кашу в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА 20 минут.

      Полезные советы

      Вместо сахара можно положить в кашу мед, заправить ее сливками.

      Густую кукурузную кашу можно развести йогуртом.

      Рисовая каша с изюмом и яблоками

      

МОЛОЧНАЯ КАША 30 или ГРЕЧКА / РИС / КРУПА

      

30 минут

3–4 порции

      Продукты

      Рисовая крупа: ⅔ стакана. Молоко: 2 стакана.

      Сливочное масло: 3 ст. л. Изюм: стакана.

      Яблоки кисло-сладкие: 2–3 шт. Сахар: 2 ст. л.

      Соль: по вкусу.

      Как готовить

      Хорошо промыть рис.

      Нарезать яблоки крупными кубиками.

      Выложить рис в кастрюлю мультиварки.

      Добавить молоко, сахар, соль и масло.

      Все перемешать.

      Добавить промытый изюм и яблоки.

      Вновь все перемешать.

      Включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 30 минут.

      Полезные советы

      Каша, приготовленная с помощью режима ГРЕЧКА / РИС / КРУПА, получится более рассыпчатой, на МОЛОЧНОЙ КАШЕ ее консистенция будет более вязкой.

      Рис с цветной капустой

      

ПЛОВ

      

40 минут

2–3 порции

      Продукты

      Рисовая