Книга о естественной красоте. Твой личный бьюти-куратор Гвинет Пэлтроу. Гвинет Пэлтроу

сможете продержаться целый месяц… если хотите!)

      Если вы не сидите на диете с жестким ограничением калорий, чтобы сбросить лишний вес, то детоксикация – это вовсе не обязательно лишение себя еды. Мы разработали двадцать четыре рецепта, которые соответствуют нашему стандарту чистого питания и при этом вызовут у вас чувства сытости и удовольствия. Мы разбили эти рецепты на категории, ориентируясь на то, что вы сможете самостоятельно сочетать их для разработки собственной диеты, содержащей достаточно питательных веществ для вашего размера, возраста и уровня физической активности.

      Доброе утро

      Смузи «Шоколадный милкшейк» с миндальным молоком

      На вкус этот смузи напоминает шоколадный милкшейк, но подходит для детокса и на самом деле полезен для вас. Его очень хорошо пить с утра после зарядки или в качестве десерта после легкого ужина. Если вам больше нравятся холодные смузи, добавьте лед.

      На 1 порцию:

      1 стакан миндального молока

      1/8 большого авокадо

      2 финика (без косточек)

      1 столовая ложка миндального масла

      2 чайные ложки порошка какао

      Щепотка морской соли

      2—4 кубика льда (не обязательно)

      • Соедините все ингредиенты в мощном блендере и взбивайте до образования гладкой однородной массы.

      Канарино – успокоительный итальянский чай

      Во время детокса начинать день с канарино – самое то: щелочной лимон помогает восстановить pH в организме, а витамин C нейтрализует вредные свободные радикалы в коже. Стакан лимонной воды комнатной температуры вполне подойдет для этих целей, но нам особенно нравится этот успокаивающий, теплый итальянский чай. Ваша основная цель – снять цветную часть цедры лимона одним кусочком, но не беспокойтесь, если вы еще не так хорошо управляетесь с ножом: вы все равно получите всю возможную пользу.

      На 2 порции:

      1 органический, не смазанный воском лимон

      Кипящая вода

      • Вымойте лимон и аккуратно очистите его, оставив как можно больше белой сердцевины на плоде.

      • Положите цедру в маленький чайник и залейте ее кипящей водой.

      • Дайте пропитаться пять минут, затем пейте.

      Разнообразные обеды и ужины

      Даси – японский бульон

      Даси – традиционный японский бульон, используется в качестве базы для мисо, рамена и множества других супов. Он делается из водорослей и сушеного копченого тунца, которого называют «бонито» или «кацуобуси», и у него приятный и глубокий вкус. Вы можете купить готовый даси в магазинах[2], но там он обычно содержит совершенно не подходящие для детокса сахар и глютен, к тому же его нетрудно приготовить самостоятельно. Нам нравится пить его прямо так (в этом случае мы обычно добавляем чуть больше тамари и кокосового

2

В России все эти ингредиенты представлены в большинстве крупных супермаркетов, а также в специализированных магазинах японской кухни