Christmas Keittiö. Bernhard Long

(uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) siitä. kiehua 25 minuuttia.

      Vatkaa kerma vaahdoksi, kertaiseksi likööri. tuoda omenoita Baileys kerma pöydällä ja sumentaa tomusokeria. Tarjoile vaniljajäätelön.

Kolmenlaisia paistetaan omenat (Amarettini, karamelli fruit & marsipaani)

      Ainekset 9-12 annosta

      Sillä karamelli hedelmiä täyttö

      1 orgaaninen oranssi

      160g sekoitettu kuivattuja hedelmiä (esim.B. aprikoosit ja viikunat)

      50 grammaa voita

      50 grammaa ruskeaa sokeria

      Jotta täyttö Amarettini

      80 grammaa Amarettini

      3-4 ruokalusikallista kylmää espresso (tai voimakas kylmä kahvi)

      2 rkl pistaasipähkinöitä

      1 rkl pehmennetty voita

      Jotta marsipaani täyte

      25 grammaa saksanpähkinöitä

      100 grammaa kylmää marsipaania

      1 munanvalkuainen (Gr. M)

      2 rkl kuivatut kirsikat

      myös

      9-12 hapokas omenat niin 180 grammaa z.B. Elstar)

      alumiinifoliot

      Valmiste sekvenssi

      Für Amarettini FüSettin g: keksit karkeaksi zerstoßfi. koskevat Espressoäufeln. Sekoita Pistaasilla ja voita.

      Sillä karamelli hedelmiä täyttö: Huuhtele Orange kuuma, kuivaa ja raasta kuori. ilmaista Orange. Kuivia hienontaa karkeaksi. Kanssa appelsiininkuori, voita ja sokeria kattilassa, pata sekoittaen lämmöllä kunnes sokeri on sulanut.

      Für MarzipanfüSettin g: Walnüsse murskata. Marsipaani hieroa karkea. Molemmat munanvalkuaiset ja kirsikat sekoita lyhyesti vispilä käden mikseri.

      Uunin esilämmitys (sähköuuni: 200°C / kiertoilmauuni: 180°C).ÄPese omenat, kuivaa se ja Kerngehäkäytä kaivaa kanssa corer.

      Paina kunkin kolmen paneelien sisätilojen 3-4 omenoiden ja silloin kun tarvitaan. seurata ruoanlaittoon lusikka. laskemisesta omenat uuninkestävään paistaminen pannulla kakku.

      Uunissa putki, liesi niin. paista 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarvittaessa. 30 minuutin kuluttua peitä alumiinifoliolla. Tarjoile beat yhdessä kerman kanssa kaneli.

Täytetyt paistettu omena vaniljakermaa

      palvelee 4

      1 orgaaninen sitruuna

      4 keskikokoista omenaa

      180 grammaa hedelmiä mysliä

      2 ruokalusikallista jauhettua mantelia

      2 ruokalusikallista aprikoosihilloa

      160 grammaa täysmaitoa jogurtti

      1/8 litraa maitoa

      1 tl hunajaa

      1 paketti vaniljakastike jauhetta (ilman ruoanlaittoon)

      Valmiste sekvenssi

      express sitruuna. Pese omenat, kuivaa ne ja leikkaa kukin kansi. Core kotelo, jos mahdollista. poistettava corer. liueta ulos lihansa pieni halkaisija, niin että kapea reuna jää. Omenat sitruunamehulla.

      Pulp pieni pilkkoa. Viljaa, manteleita ja hilloa sekoita ja täytä ontoksi omenat.

      laskemisesta omenat uuninkestävään kakun paistaminen pannulla ja paista uunissa (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) siitä. paista 15 minuuttia. asettaa omena kansi kypsennyksen puolivälissä aikaa omenat.

      Jogurtti, maitoa ja hunajaa sekoitetaan. Sekoita kastike jauhetta ja vispilällä niin. 1 minuuttia kuohkeaksi. tuoda leivotaan omenat kanssa kastike pöydällä ja täyttää kuuma

Uuniomena Hedgehog marsipaani

      palvelee 4

      6-7 Voi Speculaas

      160 g marsipaania raaka massa

      1 muna (koko M)

      4 paksu hapokas omenat (kuten Elstar)

      3 rkl mantelilastuja

      Voita kakun paistaminen pannulla

      1 paketti kastikejauheet "vanilja" (ruoanlaittoon)

      2 rkl sokeria

      1/2 litraa maitoa

      hienosokeri

      1 iso pakastuspussi

      1 vartaassa

      Valmiste sekvenssi

      Uuni putki, Uuni Kuumenna: sähköuuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 ja täytä keksit pakastuspussi. Occlusive hänet ja murentua keksit kaulin erittäin hieno. Ärähtää marsipaani budjetin raastin karkea sulatettu suklaa ja sekoita marsipaani, munanvalkuaiset ja Keksbrösel kanssa vispilä käden mikseri.

      Pese omenat ja leikkaa kunkin kannen. Poista sitten runsaalla Apfelausstecher ydin asia (annat tarvittaessa. Ohje). Täytä marsipaani tl omenoista ja paina sitä jotain.

      Ompele omenat ympäriinsä puutikun monta kertaa, ja pistoke mantelit. Rasvat vuokaan ja istua siellä omena siili. Laita kansi se ja paista 40-50 minuuttia (joka kattaa omenat tarvittaessa. Kun niin. 35 minuutin päässä koska mantelit ovat nopeasti ruskea).

      Verrühr kastike jauhe, sokeri ja 5 ruokalusikallista maitoa. Cook loput maidosta. Sekoittaen jauhetta sekoitetaan kastikkeet, anna kastikkeen samalla sekoittaen niin. kiehua 1 minuutti. Anna ne tarvittaessa. jäähtyä. Suuntaa omenat levyt, ne pölyttävät tomusokeria ja palvella vaniljakastike kuuma tai kylmä se.

Täytetyt paistettu omenoita marsipaani, unikko tai nougat & Co. päälle vaniljakastike

      palvelee 4

      Omenoiden ja vaniljakastiketta

      4 hapokas omenat (noin 180 grammaa ;. As Elstar)

      160 millilitraa omenamehua

      1/2 litraa maitoa

      1 tl vaniljakastike jauhetta (1/2 litraa maitoa, ruoanlaittoon)

      2 rkl sokeria

      alumiinifoliot

      Jotta marsipaani täyte

      3 Walnusskerne

      60 grammaa Marsipaani

      1 pieni munanvalkuainen (Gr. S)

      1 rkl hienonnettua mantelia

      Sillä unikonsiemen täyte

      1 rkl hienonnettua mantelia

      1 rkl kuivattuja karpaloita

      60 grammaa "unikko-Back"

      Sillä nougat täyte

      2 ruokalusikallista rusinoita

      1 rkl rommia

      50 grammaa puhkaisunkestävä Nougat

      Valmiste sekvenssi

      Uunin esilämmitys (sähköliesi: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3). Pese omenat, kuivaa ne ja leikkaa ytimen tapauksessa omenaporalla.

      Paina yhtä paneelien omena reikiin, kun taas