Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть вторая. Маргарита Васильевна Акулич

      Самое очевидное время для того, чтобы попросить об этом, – после того, как клиенты получили положительный опыт посещения ресторана.

      Обучите свой персонал, чтобы он мог рассказать о преимуществах вашей рассылки и предложите в обмен что-то желаемое клиентами (20% скидка на следующее блюдо, бесплатный изысканный кофейный напиток… подумайте, какой стимул хотели бы получить ваши клиенты, и дайте им это).

      4. Приложите к счету карточку для комментариев клиента

      Да, это старая школа, но многим людям нравится заполнять что-то, пока они ждут оплаты счета. Пока вы привлекаете внимание клиентов, а они держат в руках ручку, спросите, не хотят ли они быть добавлены в ваш список, чтобы в будущем получать по электронной почте эксклюзивные материалы и скидки – и тем самым повышайте лояльность клиентов.

      5. Используйте мобильные платежные приложения

      Если вы используете Square (самый популярный POS в США), он автоматически отправляет вашим клиентам цифровые квитанции. Попросите их ввести свой e-mail, чтобы получить чек по электронной почте, и дайте им возможность подписаться на получение важных новостей и предложений от ресторана.

      Ваши маркетинговые усилия в офлайне могут привести к появлению клиентов в онлайне, поэтому давайте не забывать об онлайн-тактиках.

      6. Используйте всплывающие формы

      Вы можете добавить всплывающие формы на свой сайт ресторана, предоставляя посетителям простой способ поделиться своим адресом электронной почты. Выбирайте между всплывающими окнами, основанными на времени, приветственными, с триггером прокрутки, панелью приветствия или с намерением выйти.

      7. Используйте встраивание форм для заполнения на вашем сайте

      Вы также можете на своем сайте встроить форму регистрации. Она может находиться на боковой панели или на любой странице – по вашему выбору.

      8. Создайте целевую страницу

      Если у вас есть профили в социальных сетях, вы можете использовать их для расширения своего списка. Просто создайте целевую страницу с формой для заполнения и добавьте ссылку на свои профили в социальных сетях. Вы даже можете время от времени делиться в соцсетях ссылкой на свою целевую страницу.

      При любом используемом вами для сбора адресов электронной почты методе вы должны убедиться, что предлагаете людям для подписки стимул.

      2.6 Шесть лучших практик email-маркетинга в ресторанах

      1. Используйте автоматические электронные письма, чтобы сэкономить время

      Как только вы начнете расширять свой список адресов электронной почты, будет становиться все труднее вручную отправлять содержимое электронной почты. В этом случае вы получите большую выгоду от автоматизации электронной почты. Например, при регистрации вы можете автоматически отправить приветственное письмо, в котором новому подписчику будет рассказано о вашем ресторане, и/или установить триггеры