В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных и мясных продуктов.
Игорь Александрович Бессмертный
Развитие компьютерных и телекоммуникационных технологий достигло уровня, позволяющего внедрять интеллектуальные методы не только в мощные вычислительные системы, но даже в персональные компьютеры и мобильные устройства. Примерами реализации интеллектуальных методов могут служить поисковые системы (Google, Яндекс), системы оптического распознавания текстов, речевого ввода данных, машинного перевода, автомобильной навигации и др. В курсе рассматриваются основы построения интеллектуальных систем и методов извлечения знаний. Наряду с традиционными интеллектуальными системами, базирующимися на продукционной модели знаний, уделяется внимание также методам поиска информации в неформализованных и слабо формализованных источниках, в частности методам машинного обучения и статистическим методам обработки естественно-языковых текстов.
Основной, системообразующей категорией традиционной педагогики является категория личности. А главным принципом – всестороннее ее развитие. Данный курс посвящен педагогическим проблемам развития индивидуальности человека, как взрослого, так и ребенка. В курсе изложены общие вопросы педагогики индивидуальности: проблемы, стоящие перед школой и учителем, подход к их решению; обсуждается сущность индивидуальности человека. Рассмотрены вопросы формирования индивидуальности школьника и студента в процессе учебной деятельности. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Одной из важнейших задач современной практической психологии является психологическая коррекция отклонений детского поведения и вневрачебная помощь трудным детям. Данное учебное пособие является вводным курсом в коррекционную педагогику. В нем объединены данные дефектологии, детской патопсихологии и нейропсихологии, раскрыты психофизиологические механизмы аномального развития детей, показаны закономерности системогенеза вторичных нарушений, являющиеся основными в нарушенном развитии, а также особенности обучения и воспитания детей. В пособии рассматриваются основные этапы и принципы построения психологического обследования детей с нарушениями развития. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Александр Георгиевич Схиртладзе
В курсе приведены организационные, научно-технические и нормативно-методические основы сертификации продукции и услуг. Рассмотрены национальные системы сертификации зарубежных стран и России, основы российского законодательства в области сертификации. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, а также для широкого круга предпринимателей и специалистов.
В курсе рассматриваются основные разделы педагогической психологии как научной дисциплины: психологические аспекты обучения, вос питания и педагогической деятельности. Курс является основной частью учебно-методического комплекса по педагогической психологии. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
В курсе освещены вопросы развития и современного состояния зарубежной и отечественной педагогической психологии; обоснована необходимость разработки антропологии образования и особого образовательного знания – комплексного знания об образовании как всеобщей культурно-исторической форме становения и развития сущностных сил человека, обретения им образа человеческого во времени истории и в пространстве культуры. Излагаются вопросы онтологии развития человека в пространстве образования, рассматриваются проблема сопряженности ступеней развития и ступеней образования, понятие и строение возрастно-нормативной модели развития. Отдельный раздел курса посвящен систематическому изложению психолого-педагогических условий и особенностей становления субъективной реальности человека на ступенях образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
В курсе рассматриваются теоретические положения экономики природопользования, эффективного использования и замещения дефицитных природных ресурсов; приводятся экономико-математические модели и методы решения задач прогнозирования и выбора оптимальных решений, направленных на эффективное использование природных ресурсов и снижение загрязнения окружающей среды. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим направлениям.
Содержание курса знакомит читателей со стилистическим своеобразием произведений таких традиционных ремесел, как художественная обработка металла, ювелирное искусство и декоративная роспись по металлу, и раскрывает специфику интерпретации традиций в творчестве художников XXI в. Курс представляет собой комплекс материалов для самостоятельной и внеаудиторной работы, включает информационные и справочные материалы, словари и списки литературы. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, изучающих теорию и историю народного и традиционного прикладного искусства.
В курсе рассматриваются статистика чрезвычайных ситуаций, природные и техногенные чрезвычайные ситуации. Описаны причины чрезвычайных ситуаций, последствия, меры по их предупреждению и спасению населения. По каждой чрезвычайной ситуации представлены примеры наиболее крупных катастроф, произошедших в России и за рубежом. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс разработан для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования всех специальностей.