Журнал «Еда.ру»
Скачать книги из серии Журнал «Еда.ру»Журнал «Еда.ру» №21
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Шаурма». В номере: Где делают самую вкусную шаурму Марк Гельман в гостях у «Еды» Шварма Ильи Шалева Заворачивай к черту Лучшие дёнер-кебабы Берлина Почему в Москве шаурма, а в Петербурге шаверма? и многое другое
Журнал «Еда.ру» №20
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Соусы». В номере: Полезнее ли халяльная и кошерная еда, чем обычная? Халяльное трефное и кошерный харам Чем кашрут отличается от халяля? Как работает кошерный супермаркет Что такое хорошо и что такое плохо Что такое кошерное вино и многое другое
Журнал «Еда.ру» №14
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Шоколад». В номере: Краткая история русских конфет, рассказанная с помощью фантиков Шоколадные рецепты. 15 хороших вариантов – сладких и не очень Как делают пористый шоколад в подмосковном Егорьевске Принцесса на бобах. Роман Лошманов о том, почему шоколад из Бельгии стал эталонным Какими бывают шоколад и его начинки. Рассказывает шоколатье Роман Покровский Дмитрий Абрикосов. Наследник знаменитой кондитерской фамилии – об истории русских сладостей и о своей семье Шоколадная щека с шоколадным ризотто. Мастер-класс Андрея Жданова, шефа Adri BBQ и многое другое
Журнал «Еда.ру» №19
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Соусы». В номере: 7 соусов для мяса, птицы и много чего еще Кристиан Лоренцини об итальянских соусах Режис Тригель в гостях у «Еды» Таккино тоннато Карло Греку Самая соль и многое другое
Журнал «Еда.ру» №18
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Лето». В номере: Тахир Холикбердиев в гостях у «Еды» Дачное меню Чем лучше всего утолять жажду Летние лимонады Мороженое с необычными вкусами и многое другое
Журнал «Еда.ру» №17
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Красота на тарелке». В номере: Жутко некрасиво, запредельно вкусно Как делают красивую посуду Как придумывают еду для инстаграма Массимо Боттура за работой Конфеты из форшмака и многое другое
Журнал «Еда.ру» №16
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Экономия». В номере: Как обеспечить семью едой на день за 500 рублей 6 принципов экономии Александра Бельковича Искусство вкусной экономии Дошираки Приложения про экономию – нужны ли они? и многое другое
Журнал «Еда.ру» №15
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Котлеты». В номере: Хорошие котлеты из мяса и птицы Как и из чего делать рыбные котлеты Как и из чего делать растительные котлеты Котлеты из рыбы и овощей Нутрия и бургер из нее и многое другое
Журнал «Еда.ру» №01
Журнал о хорошей еде и гастрономических удовольствиях, с кулинарными рецептами, секретами лучших шеф-поваров, ревизиями продуктов. Тема этого выпуска: «Новое русское молоко». В номере: Молочные рецепты «Молочная культура» «Углече Поле» Чем полезно молоко? Как из пальмового масла делают сыр? и многое другое